主料：明虾适量、珊瑚适量 辅料：白芝麻适量 ，下面我们就来说一说关于珊瑚虾的做法和配方?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

珊瑚虾的做法和配方（怎么做珊瑚虾的做法）

珊瑚虾的做法和配方

主料：明虾适量、珊瑚适量。

辅料：白芝麻适量。

配料：盐适量、料酒适量、生姜适量、葱适量、红椒适量、色拉油适量。

将明虾洗净，放冰箱冷冻一下，开背去肠泥，放盐、料酒、生姜腌十分钟。

将冼净的珊瑚放入砂锅放小火上烫热备用。

腌好的明虾沥干放油锅里炸熟。

沥干油。

撒上白芝麻、摆放在热好的珊瑚上。

最后撒上红椒粒和葱段即可。