藕除了煨汤还能怎么做（莲藕的烹饪方法）

藕除了煨汤还可以做炒藕片材料：鲜藕400克，红灯笼椒1棵，切碎，盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克，下面我们就来说一说关于藕除了煨汤还能怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

藕除了煨汤还能怎么做

藕除了煨汤还可以做炒藕片。

材料：鲜藕400克，红灯笼椒1棵，切碎，盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克

鲜藕切薄片，过一下清水；红灯笼椒去籽拍碎切丁；青葱切葱花。

将藕片在沸水中烫1分钟捞出；过冷水沥干。

炒锅置火上，放油热至7成；下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟；下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。