一生做好一碗面，
一生钟情一个人。
深圳「最文艺」的一碗面，
不够文艺不敢来~
喫麺優先，緊事寛辦
第一眼看见招牌，emmm，我只认识两个字，是我吃得太少，还是书读得少？查了字典（问了吃货）后才知道，麺念miàn，其实也就是面，这是一家吃面专门店。
文艺风满满的店，取名「制面所」，老板是“所长”，有人很远赶来，只为吃所长一碗面。
“喫麺優先，緊事寛辦”是老板手写的“店规”，好好吃面是正经事，一进店就感受到了。
凡人一生必有一面之交
每一碗面的相遇都是缘分，每一份不可复制的味道都值得珍惜。人一生中总会有一碗面，让你记忆深刻。
店里主打江浙风味面，浓油赤酱，清淡鲜汤，在这都能吃到。
招牌黄鱼面
一大条黄鱼卧在面上，浓白的汤底散发着香味，比我脸还大的碗，这个分量有点“吓人”！
黄鱼煎至焦黄，鱼皮香酥，内里的鱼肉雪白嫩滑，奶白色的汤头，超级鲜美，黄鱼的鲜味完美的融合到了汤头中！
还放了雪菜调味，面条是日式拉面的口感，劲道弹滑，吸收了汤汁的面条，一口都不想停。
腰花拌面
浓油酱赤的拌面一上桌就靠香气俘获了人心，哪怕看起来很“重口”，但这诱人的香气让人无法抗拒！
腰花切段爆炒，火候把握得恰到好处，嫩滑的腰花不老不腥，作为面条的浇头，香气扑鼻，这就是人间烟火气~
要趁热吃，美味不要等待。拌面色泽油亮，拌上腰花，像是人间美味的聚集，不吃内脏的人会错过这美味。
鳝鱼拌面
对面研究到极致的老板，善于创造各种美味。爆炒鳝鱼拌面，新奇又独特的吃法，让人惊叹人世间的美味如此之多。
油爆鳝鱼作为浇头，面条上铺满鳝鱼，这碗面的分量很足！
鳝鱼香而不焦，中部的肉质细嫩，尾部香脆，喜欢鳝鱼的美味，还可以单点一份爆炒鳝鱼~
店里也还有清淡口味的面~
面椒片儿川
这碗清淡的面像极了江浙水乡的旖旎风情~
鲜肉片、莴笋、蘑菇以及现煎的溏心蛋，味淡汤鲜，鲜味蕴藏在汤中、面条中，细水长流式的美味~
03
小菜就面，越吃越饿
除了面条，店里还有一些小菜。
卤猪脚、鸡爪，在酒馆是下酒好菜，在这里用来配面也很赞！卤得透透的猪脚、鸡爪很好味~
火焰鸡小涅槃，名字文艺到炸裂，其实是凉拌皮蛋，这份小菜也很值得一试。
爆炒猪肝，单点是一份小菜，猪肝嫩滑咸香，完全出人意料的好吃！
还可以组合成猪肝拌面，这份特色拌面，错过了可能就吃不到了。
麺椒製麺所
地址：深圳市坂田街道布龙路德润荣君府GN15号商铺
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