煮螃蟹粥 要怎么做法呀

不管做什么粥，都要先做粥底，下面我们就来说一说关于煮螃蟹粥 要怎么做法呀?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

煮螃蟹粥 要怎么做法呀

不管做什么粥，都要先做粥底。

东北大米浸泡俩小时后，加入到开水中（用高汤煮更好），以文火慢慢熬煮（记得要常搅拌，免得糊底）至绵糯（需时大概40-60分钟，做咸粥就要以盐和胡椒粉调味。螃蟹（一般用来熬粥的蟹多为水蟹）洗净去肺切块后，放入粥中中火煮5-7分钟（记得搅拌），撒上葱花和香菜末即可。