一年四季春为首，万物复苏，春暖花开，寒气散去，同时春季也是肝经旺盛活跃的时候，这个时候我们可以喝点红枣枸杞乌鸡汤，补补肝肾，提高免疫力，预防感冒，有增强体力，强壮身体的作用，女人常喝能美容养颜，滋阴补肾，小孩吃了长身体补血哦！
第一步，把乌鸡洗干净控干水分，炒锅放油，油烧红后放生姜片炒出香味，再放鸡炒干水份，放料酒（啤酒），盐，八角一起炒香
第二步，把炒好的鸡肉放沙锅，我是用电高压锅，没有煲汤锅，放入花生，山药加水，档位调到煲汤就好。不想太烂调二十分钟鸡肉档就行。
第三步，开锅放入煮好的鸡蛋，红枣再煲十分钟，出锅三分钟前就撒入枸杞就大功高成，为了口感更好这一步也可以直接放电炒锅炖（汤是白色的）。
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