在我家不远处有家专门经营球鞋的商店,这家店经常出现一个神奇的现象:

门口排着大长队,排队的人的穿着打扮都是一致的潮流运动风。

显然,他们是在排队买限量版、经典版的运动鞋。

这个场景自打我上中学时就频频出现,直到去年疫情解除以后,还没有消失。

每当我看到这场景,都非常纳闷,那家店到底有什么魔力,能让各路球鞋爱好者如此偏爱,不惜排着延绵百米的大长队,前来购买?

后来,我才知道,这种店其实就是我们所说的“买手店”。

为什么买手店会便宜(下一个能拯救零售的机会)(1)

它起源于欧洲。

就是卖家在选购商品时不拘泥于一种品牌,也不见得追求最新的款式,而是聚焦于最受欢迎的,最抢手的品牌和样式,依靠他独特的眼光,和稀有的渠道,来销售目标客户群体最感兴趣的商品。

这个切入点很有意思,比大企业大范围生产,销售,再清理库存可有效率多了。

客户们非常信任卖家,卖家精心选的商品,被买家抢购一空。这场面,是不是羡煞其他卖家了?

但其实这种现象并非个例,相反,这种模式很久以前就出现了。

在港台,这种买手店通常位于商场内部,作为独立的“店中店”;在欧美,这种买手店会以街铺形式存在,已有将近百年的历史了。

为什么买手店会便宜(下一个能拯救零售的机会)(2)

不知你是否喜欢逛7-11超市,是不是每次进去都有种和别的超市不一样的感觉呢?

细心的朋友们可能会发现,他们超市里面会有一种独特的食物的味道,充满着浓浓的烟火气。

同时,他们陈列的商品,也是经过精心挑选的,除了样式新颖以外,大多都是畅销款,商品翻新速度也很快。

因此,从这个角度来说,他们的行事风格也很像“买手店”的感觉。有别于其他超市追求品类的多和全。

买手店的本质和特点

买手店本质上是以商品的品质,客户群的偏好为核心,同时依靠卖家独特选品能力,来精准服务,差异化的经营模式。

这么做的优势在于:

满足了目标顾客群体独特的时尚观念和审美情趣;

解决了跨品类、品牌的问题,可以将不同品牌的时装、饰品、珠宝、皮包、鞋子以及化妆品等商品,融合在一起销售;

解决了关税和跨地域等问题,可将海外品牌产品引入本土;

扮演着“代购”的角色,为成熟有品的消费者精选时尚单品,推动海外时尚文化的兴起。

给某些小众品牌以展示自己的机会,使消费者们以较少的价格淘到自己喜欢的商品。

为什么买手店会便宜(下一个能拯救零售的机会)(3)

但这个行业目前也存在着一些问题:

买手店与消费者需求的不匹配;

买手与大牌供应商的利益矛盾;

集团式买手店与小型独立买手店之间的竞争;

海外品牌产品与本土设计产品之间的竞争,等等。

在二三线城市,由于人们消费水平相较于大城市更低,对于时尚以及品牌的认知度也小于大城市,导致买手店市场认可度低。

机会在哪里

对于买手店来说,买手是挑选款式的关键,作为一个新兴的时尚标签,假如在精心选品的同时,兼有店铺本身特别的原创设计商品,为顾客提供了既丰富又具个性的消费空间,更能体现出其引领风向的特点和作用。

比如,国内做的比较好的原创设计师品牌“薄荷糯米葱”,他的客户以职业女性居多,大多来自投资银行、广告公司等中高层,收入不菲。

为什么买手店会便宜(下一个能拯救零售的机会)(4)

为满足日常社交活动,客户会选择穿一些独特有品的、不易撞衫的衣服。这种消费群体,与大部分买手店的定位相匹配。

薄荷糯米葱会与多位设计师展开合作,并独立运营管理店铺。

初期设计师以寄卖的形式与薄荷糯米葱合作,售后会从中获得一定分成,滞销后货品会退还给设计师。而成熟的设计师,会被买断商品。

这种模式一反传统买手店缺乏专业规范的运作模式,体现出买手店主、原创设计师的真正价值,同时满足了客户独特的需求。

展望

我们从“中国制造”向“中国创造”的转变,需要很长的一段路要走。

但随着我们的生活水平的提升,和相关设计师的成熟,受教育水平和视野的提升,他们在塑造着一种新的审美。

为什么买手店会便宜(下一个能拯救零售的机会)(5)

买手店中,买手的作用不仅局限于甄别商品,还在于开拓市场,激活品牌,推动行业发展。相信在不远的将来,时尚的话语权会由西方转为东方。

而中国设计也在不断地进步,中国创造将大有所为。


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