面条1把,色拉油适量,生抽2勺,老抽1勺,香油1勺,凉拌汁适量,辣椒油1勺,白糖半勺,高汤适量,白芝麻适量,细香葱适量,下面我们就来说一说关于鸡汁凉拌面做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
鸡汁凉拌面做法
面条1把,色拉油适量,生抽2勺,老抽1勺,香油1勺,凉拌汁适量,辣椒油1勺,白糖半勺,高汤适量,白芝麻适量,细香葱适量。
锅中把水烧开加入面条。
煮开后中间点两次冷水,每次半碗。
面条过水冲凉后放入事先准备好的冰水里再次过凉。
滤干面条水分后加入适量色拉油搅拌,防止其粘连,放入冰箱冷藏。
香葱切碎后放入碗里,倒入一些凉拌汁。
加入一勺辣椒油加入两勺生抽,一勺老抽加入一勺香油,小半勺白糖。
加入几勺鸡汤,搅拌后加入到冷藏好的面条里,撒上白芝麻就可以吃了。