县志，是指记载一个县的历史、地理、风俗、人物、文教、物产，以及发生的重大事件等专书。
然而，在四川广元市青川县境内，有两处山洞里，分别在每年的春季和秋季，不停地往外涌出大量的鱼群，少则三五百斤，最多的时候能有上千斤。
说起来大概会有人质疑，但白纸黑字清清楚楚地记录在当地的县志上。那么，这些鱼是从何而来，能吃吗？
县志记载的涌鱼洞穴
据青川县县志记载，在距离青川县县城，约70公里处的马村，位于青竹江下游的山体沿岸，有个叫作荞鱼洞的山洞，会在每年的夏末初秋“秋荞收获”的季节，传说会有成群的鱼儿涌出山洞。
为了验证此事的真实性，科研人员特意赶到了马村。根据当地村民介绍，离村子不远处的溪流里，确实有个山洞叫荞鱼洞，但由于山林灌木密集，具体位置记不清楚了，只知道大概的位置。
在村民的指引下，经过3个多小时的寻找，终于在一处较为陡峭的山体处，找到了传说中的荞鱼洞。进入山洞后，里面的确有类似于溪流一样的清澈水源，但水流非常小只有十几厘米深。
但在山洞里寻找了2个多小时，除了发现了一些水生昆虫，并没有发现任何的鱼类，可县志上却明明记载了。随后，经过分析才得知，没发现鱼的主要原因是荞鱼洞只有在秋季的时候才会往外涌鱼，而当前正处于春季。
不过，当村民得知科研专家，是专程来找涌鱼的山洞时，赶忙说到“离这里不远处的马鹿乡菜溪村，有个山洞目前正在往外涌鱼”，于是科研人员一行人火速前往了马鹿乡。
刚走进菜溪村，就看到当地的村民们人人手里都拿着几条鱼。当走到山洞涌鱼的洞口时才发现，村里正有几名年轻力壮的男人把守着出鱼洞穴，而一条一条的大鱼相继涌出洞穴。
一旦大鱼游出洞口，就会被守在外面的人给网住，这些鱼小的二三斤，大的十几斤都有。这才有了刚进村的一幕，这些鱼都是年轻力壮的男人在出鱼的山洞口合伙抓的，然后再分给全村的人。
但当地人却怎么也想不明白，山洞里为何年年都会往外涌鱼呢？
山洞里的大鱼从何而来
马鹿乡菜溪村的涌鱼洞穴，是位于青竹江沿岸。所以，首先我们要了解一下青竹江。青竹江，又称清水河，隶属于嘉陵江水系，是白龙江的重要支流之一。
青竹江发源于青川县摩天岭南麓及龙门山北端，在青川县境内主要分布于西部和中南部，河流是由西北向东南流向，水流经过桥楼乡、曲河乡、前进乡、关庄镇、凉水镇、七佛乡、马鹿乡、竹园镇汇入清江河。
最后在利州区境内注入白龙江，在广元市境内长约154公里。位于青竹江岸边的出鱼洞穴，由于洞口比较小，一个成年人是根本无法进入的，所以要想知道里面是什么情况，恐怕不太现实。
经过一番了解后才得知，原来这个洞口平时高于青竹江的水位，只有在每年春夏交接时的雨季，连续降雨导致水位上涨后才会淹没洞穴，鱼也正是由此时往外涌出，但通常涌出的只有鲶鱼这一种鱼，因此也被称为“鲶鱼洞”。
经过调查发现，广元地区也属于喀斯特地貌。喀斯特地貌主要分为地面和地下两大类，地面类的主要表现为石芽和溶沟，落水洞和低洼等；喀斯特地下地貌，通常会形成地下溶洞，以及较大的地下暗河或者是地下暗湖等。
通过仪器探测得知，鲶鱼洞的洞口虽小，但里面却别有洞天，不仅有几米的深度，面积也有好几亩，但并不是地下暗河，也没有其它来源。那么，这些鱼究竟是从何而来呢？
因此，有人开玩笑说“总不可能像“孙悟空”那样，从石头缝里蹦出来的吧！”。根据当地村民所说，只有每年雨季涨水才会涌鱼，所以专家们仔细地研究，再结合洞穴内部的实际情况后发现，原来这些鲶鱼都是来自于青竹江。
原因是青竹江在每年的雨季，水位上涨后淹没洞穴，但进入深秋以后河水水温就会逐渐下降，由于鱼类是变温动物，会根据季节和水温的变化，去寻找适合生存的栖息场所。而山体的洞穴之中，一年四季的水温相对比较恒温，所以鲶鱼在此时游近洞穴。
但鲶鱼洞与荞鱼洞不同。荞鱼洞的洞穴结构，是属于一条地下暗河，它的情况与重庆巫溪县村民，挖到的地下暗河遇到“鱼泉”基本相同，栖息在里面的鱼同样是根据不同季节会选择不同的场所生存。
根据自然规律，我国每年到了秋季往后，就进入了一年一度的枯水期。枯水期主要发生在秋季至冬季之间，由于此期间雨水量比较少，所以导致江河湖库的水位，会普片出现下降情况，这种情况一直会延续到第二年的春季才得以缓解。
因此，鲶鱼游进山洞后因水位下降，导致山洞里鲶鱼被困在里面，等到雨季来临时青竹江涨水，才能再次洄游到河水里。那么，为何洞穴里只有鲶鱼一种鱼，是什么鲶鱼呢？
大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米
根据当地村民捕获的鲶鱼品种来看，是属于大口鲶鱼，又称本土鲶鱼或土鲶鱼等。土鲶，是一种栖息于淡水的常见鱼种，野生的土鲶鱼，喜欢栖息在江河、水库、湖泊和较大的池塘里。
土鲶鱼是底息鱼类，主要在水底层活动，它具有昼伏夜出的习性。在白天光照强度大、能见度高时，鲶鱼会藏匿在石块、乱石堆、桥墩、枯死在水体中的灌木附近，或者是钻入水下洞穴休息，等到天黑才会外出活动和觅食。
土鲶是属于凶猛的肉食性鱼类，在自然水域，主要是以小鱼、小虾和水面的青蛙为食，也兼摄食一些水蚯蚓、水蜈蚣和掉了在水里的昆虫等，在食物来源不足的情况下，土鲶也会出现同类之间相互吞食的情况。
青川县“鲶鱼洞”捕捞的鲶鱼，常见的体重一般在3～5斤，大的有十几斤重，实际上鲶鱼是属于大型鱼类，最大能长到2米多长，重量可达到150斤以上。所以，一般鲶鱼栖息的领地，其它的鱼类是不会靠近的。
而青川县“鲶鱼洞”只有鲶鱼，其实还有另一个原因。据当地村民说，他们曾经在出鱼的季节，最多捕捞过一千多斤的鲶鱼。可想而知，一年多斤的鲶鱼生活在一个山洞里，就算有其它的鱼类进入，也都成了鲶鱼的吃食了。
况且，当地村民捕捞到的鲶鱼，体表上都出现了不同程度的伤痕。为此，专家们在解剖体型较大的鲶鱼时，发现鲶鱼体内竟然有体型较小的鲶鱼。
这就说明了，是由于洞里食物来源不足才造成鲶鱼同类之间互相残杀，何况其它非同类鱼。所以，这也是“鲶鱼洞”为何只有鲶鱼的主要原因。
鲶鱼营养又美味
不少人对鲶鱼有些误解，认为鲶鱼喜欢摄食腐食，不能吃。其实，吃腐肉的鲶鱼是埃及鲶鱼，又称革胡子鲶鱼，这种鲶鱼的确喜欢生活在污水环境下。不过，本土的土鲶鱼，不仅能吃而且还是上等的美味佳肴。
我国自古以来就有吃鲶鱼的习惯，早在北魏时期的《食经》上就有记载，因为鲶鱼鱼肉细嫩，且营养价值较高，富含多种微量元素，其营养可与甲鱼、鱼翅相媲美。
鲶鱼肉的特点是刺少、易消化，特别适合老人和孩子食用，但脂肪含量却很低，所以多吃也不用怕胖。
最后：广元市位于四川背部边缘，地处四川盆地向秦岭南麓的过渡地带，全市境内奇峰林立，层峦叠嶂，而青竹江的水质更是清澈见底。所以，才能拥有先天独厚的渔业资源，也才会有年年涌鱼的“鲶鱼洞”。
不过话又说回来，这与当地人爱护自然环境以及保护水资源生态，有密不可分的关系。还要切记在鲶鱼出洞的季节，要懂得捕捞适度，以免将当地的鲶鱼“一网打尽”，进而失去了一大奇观！
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