准备食材：牛腩500g、红薯粉丝100g，准备辅料：油适量、盐适量、香菜适量、大蒜几根、生姜几片、八角适量、干辣椒几个、胡椒粉适量、酱油适量，下面我们就来说一说关于电白牛腩粉的做法和配方?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
电白牛腩粉的做法和配方
准备食材：牛腩500g、红薯粉丝100g，准备辅料：油适量、盐适量、香菜适量、大蒜几根、生姜几片、八角适量、干辣椒几个、胡椒粉适量、酱油适量。
牛腩洗净，泡去血水，将洗净的牛腩切成小块。
姜切片，下油锅，倒入牛楠翻炒。
牛腩翻炒出水，加入酱油翻炒变色，再加入八角翻炒。
改用炖锅，里面加入半锅开水。
然后将牛腩倒入，大火煮开，小火慢炖1-2个小时。
炖至牛腩软烂。
香菜洗净，大蒜切碎。
粉丝开水泡软后捞出备用。
改锅，将牛腩倒入，加入半锅开水，锅里水开，加入粉丝煮熟。
煮沸以后加入盐调味，然后加入大蒜配料。
然后加入香菜。
最后加入干辣椒，然后撒上胡椒粉即可出锅牛腩粉盛出就可以享用啦。
