金龙鱼面包怎么做(烘焙大师赛-爱好组-高筋)(1)

除了芝士椰蓉馅儿的我还做了几个圣诞肉桂面包杯~满屋飘香

By 厨神丸子

用料

做法步骤

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1、我用的是高筋粉,专门做面包口感会好些

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2、除了面包料里的黄油外,混合均匀

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3、揉成光滑面团,快出手套膜就可以了,这步不用出膜

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4、加入黄油,最好别用咸黄油,淡味最好

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5、揉成光滑面团,这时候就可以出手套膜了~盖盖发酵半小时再包

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6、接下来就是把椰蓉馅儿里的材料一起炒

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7、炒至没有水份后搓成小球,用发酵好的面包成小球球,上下火180度烤20分钟

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8、大家可以准备一些自己喜欢的果脯,比如蔓越莓干,葡萄干之类

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9、我撒了一些芝麻,将面皮擀平

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10、撒红糖,肉桂粉和果脯类的果干,卷起来切成小剂子

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11、放进纸杯发酵两倍大,当然不用纸杯也OK哦~和椰蓉馅儿的一样,上下火180度烤20分钟

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12、这是烤好的椰蓉包

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13、这是肉桂面包杯,味道太香了

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