西红柿是我们生活中必不可少的一种蔬菜了，不但可以吃新鲜的西红柿，而且还有番茄酱，如果说在农村，必须种的一种蔬菜，那肯定就是西红柿了，不但可以当蔬菜吃，还可以当调味料，甚至还能拿来当水果吃，可以说是芋头最广的一种蔬菜了，去闺蜜家的时候，发现他们家的冰箱里，在冰冻那层，冻满了西红柿，当时还觉得很纳闷，但是品尝过之后，恨不得连冰箱都搬走了，明年在我们家的冰箱也要冻上一些。
这个就是闺蜜冻的西红柿了，这些西红柿都是闺蜜精挑细选的，而且都是那种自然成熟的西红柿，挑了一些品相好的，把它们都在冰箱里面，虽然已经冻了很长的时间了，但是看起来还是很新鲜的，就是冻的有些硬，拿起来感觉像石头一样，看到这种操作，还以为闺蜜傻了呢，毕竟超市里的西红柿想吃的话随时可以买。
闺蜜还说我不识货，他专门拿出了两个西红柿，准备给我做一个西红柿炒鸡蛋，他把西红柿放在冷水里，稍微解冻了一下，解冻以后的西红柿，外皮是可以剥掉的，而且剥起来很轻松，闺蜜说，把西红柿的外皮剥掉，吃起来口感会更好，没想到西红柿还有这种吃法。
闺蜜说现在超市的西红柿，吃起来一点味道都没有，这个季节的西红柿基本上都是大棚里的，跟夏天自然成熟的西红柿，味道根本就没法比，所以他才会在夏天冻上这么多的西红柿，他说完以后，想想确实是这样的，更利用这个西红柿，做出来的西红柿炒鸡蛋，味道确实比我自己做的好吃太多了，吃完以后恨不得把他们家冰箱都搬走了。
这种西红柿在水里解冻过以后，其实里面还有很多的冰，但是这个是不影响的，把它们切成片，直接炒就可以了。你们觉得有必要在夏天冻一些西红柿到冬天吃吗
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