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现在可谓是一个“谈糖色变”的时代，大家都在避免在食物中添加更多的糖，也无时无刻不在避免含糖量非常高的食物。
然而有一件事你可能忽略了——
寻找糖替代品的父母在选择含糖量较少的食物时应格外小心。你可能摄入的糖减少了，但是你的家人可能正在食用其他替代糖。
近日，美国儿科学会发表了“儿童中非营养性甜味剂的使用说明”。该报告呼吁对甜味剂及其对儿童的影响应该获得更多的关注，尤其是在涉及2型糖尿病和肥胖症的风险方面。
儿科学会建议食品企业在产品标签上列出甜味剂的量，以便家庭确切知道他们正在消费什么。目前，食品制造商只需在成分表中命名非营养性甜味剂。而这些在中国却需要更长的时间才能实现。
“考虑到有多少儿童经常食用这些产品，这些产品已经无处不在，我们应该更好地了解它们如何影响儿童的长期健康，”这个研究的第一作者兼小儿心脏病专家Carissa Baker-Smith博士称。
非营养性甜味剂还有哪些？至少有四分之一的儿童食用非营养性或人工甜味剂。约有80％的儿童每天食用它们。
有八种经美国食品药品监督管理局（FDA）批准的非营养性甜味剂。 （前六个被批准为食品添加剂；后两个被指定为不同的名称。）
1.糖精：通常添加到酸奶和低糖果冻中。根据公共利益科学中心（CSPI）的规定，应避免与阿斯巴甜，乙酰磺胺酸钾和三氯蔗糖一起使用。因为目前缺乏对某些甜味剂安全性的研究，在某些情况下，例如阿斯巴甜，三氯蔗糖和糖精，已经有研究将其与癌症发病风险和其他健康问题相关联。
2.阿斯巴甜（Aspartame）：许多号称无糖的减肥汽水中都有。
3.乙酰磺胺酸钾：你会在一些包装好的水果中发现这种糖，说没有添加糖，还有一些减肥汽水。它在接受调查的大多数产品中排名第二，也被称为乙酰磺胺酸钾。
4.三氯蔗糖：常在低糖汽水，瘦腰包和脾脏中发现。这是研究最多的产品。
5.纽甜：在一些口香糖和蛋白质奶昔中发现。
6.爱德万甜：源自阿斯巴甜，通常用于饮料和饮料粉以及烹饪和烘焙产品中。
7.甜叶菊甜：这已被FDA认可为“一般安全”，并且在官方的安全名单上。
8.罗汉果/僧侣水果甜：也被FDA“普遍认为是安全的”，由于缺乏测试，因此在食用时依然要谨慎。
使用非营养性甜味剂是否可以控制体重或造成体重的证据尚不清楚。一些研究表明，甜味剂可以改变食欲和口味喜好以及肠道微生物组，从而影响代谢系统。
然而，尽管我们的孩子无时无刻不在食用甜味剂，但父母可能根本不知道。
根据一项研究，只有23％的父母能够识别出包含非营养性甜味剂的食品。虽然53％的父母寻求“减少”甜味剂的糖类产品，但大多数人都不知道用非营养性甜味剂替代了产品甜味。
关于甜味剂的另一个问题是，一些体重较低的儿童可能摄入了超出某些甜味剂规定的可接受每日摄入量，然而这样的长期危害目前还没有明确的研究证实，因此这是个潜在的隐患。关于非营养甜味剂的大多数营养研究仅适用于成年人，而孩子们具有独特的代谢和生理需求，我们却缺乏大量的相关信息。
我们给孩子什么样的“糖”？研究表明，少吃甜食可以帮助孩子更好的养成智力、形成好奇心与逻辑思维能力。因此，作为父母，要做出健康的选择，这是一场斗争。
当孩子们确实想要甜食时，要尝试不加糖的水果，稀释的果汁（每天根据年龄建议）或注入水果的水。孩子们每天不应摄入超过6茶匙的糖，每周不应摄入超过8盎司的含糖饮料。
阅读食物成分标签，并经常寻找不加糖或甜味剂的天然食物，比如纯酸奶并添加水果。跳过加糖和人工加糖的饮料，以制作自己的水果汁代替，让孩子习惯水果等不加糖的真实食物的味道。
尝试选择经过最少加工的食物。寻找健康的蛋白质来源，例如豆类和小扁豆，全谷物（例如燕麦和藜麦）以及蔬菜，水果和坚果。选择从这些整体食品中制成的食品，尽量少用人工生产的成分。”
研究者最后称：“让孩子们学会喜欢真实食物的味道。研究表明，使儿童接触蔬菜等健康食品有助于他们养成健康膳食的习惯。所以，不要放弃与孩子们进行糖的斗争，只有度过了儿童期这个关键时期，以后的习惯才能顺利养成。”
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