“魔芋口感佳、热量低、饱腹感强，富含膳食纤维……”在25日召开的2023年清远市农业高质量发展大会暨首届中国佛冈（国际）魔芋节、乡村振兴产业品牌发布会活动上，一大批魔芋制品亮相，大咖主播正通过直播为佛冈县水头镇魔芋“打Call”。
2023年清远市农业高质量发展大会暨首届中国佛冈（国际）魔芋节、乡村振兴产业品牌发布会举行。黄超贤 摄
大咖主播现场直播带货。贺欢 摄
魔芋，在水头镇实现“七十二变”。目前，水头镇魔芋种植面积达1800亩，已成为全省最大的魔芋种植基地。以魔芋为载体，以节会为平台，佛冈县致力将水头镇打造成为中国“魔芋之乡”“魔力小镇”，通过产业科技创新联农带农助农新模式，助力清远全面推进乡村振兴、全面实施“百县千镇万村高质量发展工程”。
魔芋制品推新“出圈”
2021年，广东全面启动乡村振兴驻镇帮镇扶村工作，驻佛冈县水头镇帮镇扶村工作队，瞄准产业兴旺目标，帮助佛冈引进魔芋特色农业产业，推动魔芋成为当地富民兴村的新兴农业产业。
水头镇在多方协力下，整合盘活各个村内的撂荒地，以清远振为生物科技有限公司为经营主体，共同打造魔芋特色农业产业园，通过“企业 合作社”“企业 村集体”等联农带农模式，带农民种、帮农民卖、给农民利，通过“小产业”释放“大魔力”。
魔芋丰收的季节，村民乐开花了。受访者供图
魔芋面、魔芋凉皮、魔芋米、魔芋素毛肚……在活动现场，魔芋特色美食菜品琳琅满目，吸引了众多到场群众驻足品尝。
近年来，魔芋在食品、医药、保健、化工等开发上的独特价值不断被挖掘传播，佛冈魔芋借势推新“出圈”，并发布了“芋香胖胖”乡村振兴品牌，推动特色产品走向更广阔的市场，为清远农业高质量发展打造“品牌强县”的佛冈样板。
笔者获悉，“芋香胖胖”主要针对爱美爱健康人士、上班白领族等消费群体，研发制作各种以魔芋为原材料的产品，如魔芋面、魔芋饭等产品，目前销售覆盖北上广等65个城市。
广东省农业农村厅党组书记刘棕会希望，清远市要继续聚焦佛冈魔芋这一极具特色的“土特产”，进一步突出地域特色，培育特色品牌，强化产业赋能，延长产业链条，打造又一个乡村产业“爆品”和新的增长点，为加快建设农业强省、推进强县促镇带村提供佛冈模式。
推动产业全链条发展
在水头镇，远远望去，连片的光伏电板在山坡中连绵起伏，在光伏板的下面，当地农户正抢抓农时，修整铺膜、播种魔芋。
2021年11月，佛冈县中核汇能乡村振兴农光互补光伏电站项目正式落地，为提高土地综合利用率，驻佛冈县水头镇帮镇扶村工作队与水头镇将“农业 光伏发电 旅游”有机结合，实现了“板上发电，板下种魔芋”。这是水头镇延伸魔芋产业链的一个生动实践。
为做大做强佛冈魔芋产业，佛冈县正依托魔芋特色农业产业园，重点发展魔芋育种、种植、精加工、产品研发制造、产业体验等全产业链。
与会人员现场观摩。黄超贤 摄
当天，还举行了魔芋产学研创新中心揭牌仪式，正式启用佛冈县水头镇魔芋产学研创新中心，促进佛冈与湖南农业大学、华南农业大学等高校在魔芋产业领域的深度对接，并引入金融“活水”，由佛冈农村商业银行提供10亿元授信，助力魔芋产业高质量发展。
以魔芋产业为契机，佛冈县水头镇全力推进农业产业高质量发展，今年计划将魔芋种植规模扩充3000—5000亩。佛冈将奋力打造水头魔芋产业园，使其成为全国规模最大、产业链最完善和技术力量最雄厚的魔芋现代科技产业园；打造成以城市新消费驱动现代农业发展的乡村产业振兴新型标杆，建成可复制、可推广的，全省乃至全国乡村振兴的重要产业示范基地。
【记者】贺欢
【作者】 贺欢
【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端
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