今天，在微博上一则淄川肉烧饼的视频由@新京报刊发，经@人民网转载后多家媒体进行了转发与转载，迅速走后，截至小编发稿，该视频的播放量已达到230万次。淄川肉烧饼以及靠卖淄川肉烧饼供养两个大学生的刘明山先生给人留下了深刻的印象！
【男子用扫把制作烧饼 供养一双儿女上大学：身累心不累】5月9日，山东淄博，刘明山在卖淄川肉烧饼。他的制作工具中，有一把普通的家用扫把。他介绍，扫把软能让烧饼更好地贴合烤炉，是老一辈传下来的。他一天能卖200个左右烧饼，大概挣三四百块。“身体累但心不累，因为可以供养两个孩子读大学。”
据小编了解，大淄博的三种烧饼特别有名，分别是周村烧饼、淄川肉烧饼和博山的焦庄烧饼。周村烧饼已经名声在外，自不必说，最近小编又发现淄博的大街小巷出现了很多的焦庄烧饼铺，大有星火燎原之势。反观淄川肉烧饼，虽然在淄川本地很受欢迎，但在外地品牌知名度较之其他两种烧饼稍显不足。近两年淄川的子曰烧饼走较高端路线，正在探索走出淄川走出淄博走出山东的道路。红川肉烧饼也曾经有较高的知名度，但没有形成规模。
小编觉得，咱们的淄川肉烧饼还没有形成一个品牌，如果能像“沙县小吃”那样，形成标准化、规模化、品牌化，再借助淄川本土文化，相信，淄川肉烧饼也会绽放出绚烂的光彩！
你们觉得呢？
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