妇幼皆知，鸡蛋的营养价值很高，也很全面。尤其是富含优质蛋白质，还非常容易消化吸收，成了普通百姓每天餐桌上的“常客”。
但很多人可能不知道，鸡蛋营养价值，是随着时间推移一天一天迅速的递减。一周后鸡蛋营养大打折扣了……
“生命时报”在2016年3月，发表一篇采访中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅，谈到鸡蛋保质期问题时指出:
所以在国外发达国家，超市鸡蛋一周没有卖完的话，就会非常便宜处理，几乎白菜价。
曾经看过几篇有趣的报道：中国很多留学生，刚到国外，一看外国超市这么便宜鸡蛋欣喜若狂，买了很多回家留着慢慢吃，以为捡了大便宜。后来了解了真相，再也不贪图小便宜了。
大概七八年前，无意中我就看过国内外营养专家——谈鸡蛋营养价值和保质期方面几篇文章，观点和现在朱毅教授比较一致。
于是我就改变过去买鸡蛋一买五六斤不良习惯，现在一次只买最多一周就会全部吃完量，从不在家囤积。
根据营养专家建议，普通人一天一个鸡蛋即可。如果你家三口人，你一周购买一次，按照一人一天一个鸡蛋计算，购买21个鸡蛋即可了。
今日互动话题
你们家现在平时买鸡蛋，一般买几斤啊？大概在冰箱存放多少天啊？
最后感谢您的支持与阅读
#美食##美食记# #美食美刻# #美食家# #美食往事# #美食圈# #我要上# #微头条日签# #我在头条搞创作##书写身边事##原创随笔##老年大学#
,
