做法步骤
1、准备好食材。我用的蒜苔配的虾仁,如果没有,也可以选择其他蔬菜。虾仁去除虾线和蒜苔均洗净备用。
2、蚝油和生抽混合均匀。
3、蒜苔切成小段备用。
4、炒锅置火上,注入食用油。
5、待油温6成热,倒入蒜苔。
6、中火,把蒜苔炒出香味。
7、倒入米饭,翻炒三分钟左右。我喜欢水份大的糯口米饭,米饭和炒饭追求不同的口感,所以这一步请根据米饭的实际情况和自己的喜好调整时间。
8、倒入虾仁继续翻炒。
9、虾仁炒至变色,说明虾仁已熟。
10、调入2和适量的盐,建议加盐前先尝一下炒饭的咸淡再添加。
11、翻炒均匀即可关火。
12、成品图。
13、成品图。
心情故事
对于上班族来说,快手早餐必不可少,省时且营养美味,是早餐的最高标准。虾仁炒饭,是我喜欢的快手早餐之一。
,