尤其是有时感冒等原因不能吃肉馅饺子时，做些茴香素馅饺子不紧不用担心油腻还可以品尝到这么美味的饺子真心赞下面小编就给大家介绍一下茴香素馅饺子的做法，下面我们就来说一说关于小茴香素饺子馅做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
小茴香素饺子馅做法
尤其是有时感冒等原因不能吃肉馅饺子时，做些茴香素馅饺子不紧不用担心油腻还可以品尝到这么美味的饺子真心赞。下面小编就给大家介绍一下茴香素馅饺子的做法。
第一，配料:普通面粉200克;无公害茴香苗150克;木耳;鲜香菇;鸡蛋;姜;无盐虾皮粉;盐;花生油;香油。
第二，做法和步骤:1茴香苗洗净控水，香菇和木耳洗净用开水焯一下、鸡蛋洗一下;姜用“擦蓉器”擦成姜蓉;2把锅烧热，倒入花生油烧至7成热，鸡蛋打匀，将蛋液慢慢倒入(边倒随用铲子不停地炒成絮状);茴香苗切碎，香菇和木耳攥干水后切碎，放入炒好的鸡蛋、姜蓉、虾皮粉、香油拌匀;3加盐拦拌匀(最后加盐不容易出太多的水);盆里加面粉、稍微加一点盐(口感好)，分多次加水和成光滑的面团，盖好饧30分钟左右,4将面团再次充分揉匀，搓成长条状，切成大小均匀的小剂子;包好的水饺，吃不了可进行速冻。
第三，小贴士：1、给孩子吃的最好选用无公害的，鲜嫩的。鸡蛋不要炒老，嫩嫩的絮状最好;2、茴香苗是一种香辛蔬菜，用量应随着孩子年龄增长逐渐增加;3、姜要擦成蓉，这样更易咀嚼，口感也好;4、虾皮粉如果不是无盐的，相对要少加盐;5、炒鸡蛋时已经用过油，最后调馅时只加少许香油即可。
茴香素馅饺子怎么做?小编给大家介绍了茴香素馅饺子的做法，大家应该对做茴香素馅饺子的做法已有所了解，希望能帮助到大家。
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