老妈从菜场买回来几棵青菜，说这叫罗马生菜。可是我看着它们咋那么像油麦菜呢。
我把菜洗净，用炒油麦菜的方法炒它。
我用葱花和豆豉爆香，一盘菜都入肚儿了，也没吃出油麦的味道来。难不成真是生菜？我又上网查了查有关罗马生菜的资料，发现这菜的模样和网上的还不太一样，而且网上说了，这罗马生菜不宜炒着吃，应该凉拌或者蘸酱吃。
嗯嗯，可是我觉得这菜炒着吃也很脆很嫩啊！特别是加了豆豉之后，更加浓郁了，我把菜汤都泡饭吃了呢！一点儿没糟践！
如果您知道这是什么菜，能给我指点一下更好，省得我高射炮打蚊子——大材小用了它。
另外提一句，我用的豆豉是那种湿的，自己家用辣椒油加白糖、酱油慢慢炒的，所以味道很浓很香，加了它之后，盐都要少放，以免过咸。
【豆豉炝炒青菜】
材料：青菜一把，湿豆豉一勺，植物油适量，葱花少许，盐少许
制作过程：
1.青菜洗净，甩掉多余的水，切成寸段；
2.炒锅中倒少许油，葱花煸炒出香味；
3.将一勺淡豆豉入锅中煸炒出香味；
4.青菜入锅中，快速翻炒变软；
5.根据口味加少许盐，翻炒均匀出锅。
小贴士：
1.因为豆豉是咸的，所以盐要酌量添加；
2.青菜不宜炒太久，有一部分变软就要加盐，翻炒均匀就出锅，可保持清脆的口感。
欢迎订阅我的头条号【Meggy跳舞的苹果】，家常美食不断更新。
这菜被称为水中参，鲜嫩嫩的美容还减肥！素炒比肉还好吃！
此菜降脂、降压还清肠，和它一起炒，清脆有奇香！老公特爱吃！
给宝贝们做个芭比娃娃吧！惊叫声不断！
,
