新艳秋幼年家贫，很早就学戏，因此没有读过书，成名之初饱受没有文化的困扰，因此她特别渴望学习文化，提高素养。那些年，齐如山、曹靖陶、李芷州等一大批文人给了她非常大的帮助，帮她学习诗词、绘画、写书信，帮她研究分析剧本、音韵，使她受益匪浅，据曹先生讲，新艳秋跟随他学习文化达八年之久，从最初的目不识丁，到能自写小诗，其间的努力程度可以想见（有人说新艳秋不识字，这是不实的，曹先生说过新艳秋那会儿从千字文开始认字、临摹写毛笔字，到后来能读报、回信）。
和某些女艺人长袖善舞钻营于达官贵人、名商巨贾之间不同，新艳秋更渴望结交文人。经过曹先生、王先生、齐先生等人大力引荐，新艳秋结识了大诗人、文人陈散原、樊樊山、周今觉、袁寒云、张默君、邵元通夫妇、大画家张大千等人，常有诗书画唱和。因此有人慨叹，彼时旧式文人落寞，而能独得美女新艳秋之青睐，亦足以称许也。而与这些大文人的交往过程，也让新艳秋的文化素养得以提升，其后不但能读剧本、看报纸，还能写诗、作画。比如三十年新艳秋排演的新编本戏【邵贞贞】一剧中，她饰演的邵贞贞与丫鬟谈论【四书五经】，长达一百多句的念白，两人把四书五经里的章目、要义一问一答，非常精彩。剧中新艳秋过足了女文学家的瘾，比蔡文姬、李清照也不遑多让呢。曹先生讲，为弄懂剧本里的含义，新艳秋专门找来四书五经进行研究，求学之心，可见一斑。
在文人的潜移默化的熏陶下，新艳秋所饰演的角色，自然呈现出一种温婉的古典淑女气。剧作家景孤血曾言，1936年重阳节前后，曾去中山公园五色土前观菊花展。偶遇新艳秋，红脂薄敷，绿锦新裁，其瘦淡正如园中所见，因此慨叹，菊花开时正宜有此伶来装扮，可与菊花竞艳，为菊展增色不少。可见新艳秋气质真的可以用“人淡如菊”来形容。诗人王小隐赠《新艳秋》诗一首：菊花天气小阳春，妙舞清歌世无伦。信是秋风霜艳影，低回多少眼中人。写的很贴切。
新艳秋自己也能写诗。王龙章老师就对我讲过新艳秋和曹靖陶的一则写诗唱和的趣事。曹先生长相非常富态，有人说他唱花脸，勾脸介于杨小楼和金少山之间，有威猛劲儿。新艳秋向曹先生索要扮花脸的剧照，曹先生赠其剧照，并题诗一首:
作诗不苦形非瘦，
吃饭虽难我却肥。
若使登台名角配，
定加勾脸霸王威。
新艳秋见此照片，忍俊不禁，回赠曹先生诗一首:
诗人今属曹夫子，
鼎鼎大名天下知。
年未三旬常卖老，
才高一世足称师。
评歌眼里无黄女，
顾曲心中有绿儿。
配戏霸王快勾脸，
登台我已等多时。
（注:黄女，指名坤伶黄咏霓即雪艳琴。绿儿，指新艳秋自己，新艳秋号凝绿馆主)此诗虽属调侃之作，然对仗颇工，对于新学作诗的新艳秋来说，也是非常不错的了。
有句话叫诗言志。刚刚学会写诗的新艳秋，偶尔也会通过写首小诗，抒发情怀。民国二十二年春，新艳秋写过一首【自题】:
莫笑娇柔是女郎，
愿凭色艺献当堂。
忧时别有伤怀抱，
一曲清歌表激昂。
时人读之，皆谓新艳秋不同一般女伶，自有一番怀抱。
此外50年代，新艳秋先生到宿迁演出，曾作国画《萱草》一幅，并题诗一首：
庭院绿荫愁，
萱草色更幽。
工余无个事，
相对可忘忧。
诗言志，五十年代初作此诗画，表达了对安定生活的渴望。（此诗应该是新先生所作，我查阅诗词网，均不见其他记载，暂留待以后查证)。
除了作诗，新艳秋还学习书札、文案的创作。1936年12月，新艳秋在南京演出后，许多观众期盼与新艳秋见面，一睹芳姿。于是新艳秋在各报刊登一则启事，传为其亲自撰写:
此次观光京国，游艺江南，甫卸征骖，便新舞袖。催来急管，须将旧谱重翻，迟走轻车，遍诣华堂展谒。惟俟氍毹稍暇，弦索不繁，再当晋叩崇阶，籍聆雅教，期获宫商之指教，亦知拍句之寻求。用肃简言，恭陈下悃，诸希荃察，何幸如之。
这简直就是一篇优美恳切的骈文，如果确实出自新艳秋之手，那证明她对古文是有一定造诣的。期待有心人能予以查证。
新艳秋所画兰花
说到作画，新艳秋擅长画兰花和梅花，曾得画家徐燕孙、张大千的指点，也有造诣，时人评价颇有南田风韵。刚开始学画兰，还显笨拙，新艳秋曾自嘲“像韭菜”，后来潜心钻研终得神髓，樊樊山、张醉丐都对其画的兰、梅赞不绝口。三十年代新艳秋创排的【玉京道人】里，就有当场画兰的剧情，据曹先生讲，每次演完此剧，所画兰花即被观众争抢，视为珍品。诗人张醉丐对新艳秋所绘梅花，非常推崇，赞其曰:见其绘画功夫猛进，始悟玉华别有慧心，独画梅花，自标清格，有此怀抱，乃一清高女子也”。并赋诗相赠:
精研绘画得师传，
文字生平得夙缘。
多艺多才人共仰，
清歌妙舞度华年。
除了诗画，新艳秋还能弹奏琵琶，在新编本戏【琵琶行】里，她唱四平调后有弹奏琵琶剧情，轻拢慢捻抹复挑，却也能应付裕如，据说，新艳秋为了弹好琵琶，还向琵琶国手朱荇青请教过。朱荇青不但精于琵琶，还擅长昆曲，曾在昆曲中植入现场琵琶演奏，一时引起轰动。
有些人总被胡编乱扣给新艳秋的莫须有的所谓汉奸罪的污名所蛊惑，批评新艳秋品行不正。这种人真是肤浅又可笑。新艳秋一直有朴素的爱国情怀。东北沦陷后，得知老师梅先生来南京义演，为东北义勇军筹款。新艳秋立即登报响应，她说:救国御灾，同属义举。须眉巾帼，应具同情……亦愿参加义务，使执干戈而护社稷者，杀贼之兵饷无虞……愿略尽绵薄，不敢人后”，爱国之情，洋溢于字里行间。这情怀这见识，你们这些批评新先生的人，怎么就看不到呢?
有人看我写的，新艳秋和李世济这两位杰出的程派艺术的女性传人同样值得尊敬，就问李蔷华不值得尊敬吗？我要说明一下，我这专栏主要谈的是新艳秋和李世济，而且前边我还有定语:命运多舛、饱受磨难的新艳秋先生和李世济先生。还有人看我说程二代都有缺点，说没感觉到新先生有不足啊。这样说就不客观了嘛，新先生虽然综合实力非常优秀，但也有不足，齐如山先生就提醒她多注意字韵，有些字不够讲究。
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