昨晚持续了半个月的日本东京奥运会落下帷幕，中国体育代表团以38金、32银、18铜，总共88枚奖牌的成绩圆满收官，虽然说在比赛过程中出现了一些令人感到不公平和遗憾的事情，尤其是中国女排的比赛，但最主要的是大家都健健康康哒，这就已经足矣了，展望未来，希望在下一届的奥运会上我们会更好的！回想起咱们2008年的北京奥运会，真的感受到中国的日益强大，对比这次东京奥运会，未免显得日本格局太小了，听说运动员们居然睡的床都是纸盒做的，想必也没什么好吃的吧！
说起食物在日本比较有名的也就是生鱼片、寿司、拉面啥的，真不如我们大中华的各系美食。唯一让我觉得还不错的也就是肥牛饭了，这个比较符合中国人的胃口。平时去吉野家点一份肥牛饭，价格不菲分量又少，所以我都是自己动手制作，这个其实特别简单，就是把煮好的肥牛淋到米饭上，再搭配一些新鲜蔬菜拌一拌就可以了，浓郁入味满满一大碗，花钱少吃得好，不比店里的口感差，真的超级过瘾，赶快试试吧！
所需食材：肥牛卷300克 洋葱1/2个 胡萝卜1段 西兰花50克 煎蛋1个 米饭2碗 顶味煮汁100克 清水1小碗 食用油适量 芝麻适量
烹饪步骤：
1.西兰花洗净掰成小把，洋葱切丝，胡萝卜切厚片刻出花瓣状，这样会比较美观，嫌麻烦就直接用胡萝卜片。
2.锅中添水烧至沸腾，放入西兰花和胡萝卜焯烫1-2分钟捞出。
3.肥牛卷也放进沸水中焯烫变色捞出备用。
4.锅中倒入少许食用油烧热，放入洋葱小火炒出香味，接着把肥牛片放进去混合翻炒均匀。
5.倒入顶味煮汁翻炒均匀，我喜欢汤汁多一些的，所以又加了一小碗清水，煮至浓稠关火即可。
6.在大碗中盛入米饭，周围摆放西兰花、胡萝卜，煎一个鸡蛋放在上面。
7.最后再将肥牛和汤汁铺在米饭上，撒适量芝麻就可以了。
8.浓郁美味的日式肥牛饭就做好了，这一大碗吃起来超级满足呀！
小贴士：
制作肥牛饭的关键就是料汁，我直接用的煮肥牛饭料汁，非常方便，也可以根据个人口味调配。如果食量不是特别大的可够两个人食用。
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