黄瓜芹菜能一起凉拌吗

不能由于芹菜富含维生素C等成分，而黄瓜中含有维生素C分解酶，因黄瓜做菜多是生食或凉拌，其中的酶并不失活，若与芹菜同食，芹菜的维生素C将被分解酶破坏，因而营养价值大大降低，下面我们就来说一说关于黄瓜芹菜能一起凉拌吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

黄瓜芹菜能一起凉拌吗

不能

由于芹菜富含维生素C等成分，而黄瓜中含有维生素C分解酶，因黄瓜做菜多是生食或凉拌，其中的酶并不失活，若与芹菜同食，芹菜的维生素C将被分解酶破坏，因而营养价值大大降低。