兰花萝卜 兰花萝卜是以当地盛产的新鲜萝卜为原料，配上辣椒粉、精盐等辅料精制而成简单处理过的萝卜在切上数刀以后仍旧是一个整体，提起来就像一朵盛开的兰花 ，下面我们就来说一说关于岳阳有什么特产小吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
岳阳有什么特产小吃
兰花萝卜。
兰花萝卜是以当地盛产的新鲜萝卜为原料，配上辣椒粉、精盐等辅料精制而成。简单处理过的萝卜在切上数刀以后仍旧是一个整体，提起来就像一朵盛开的兰花。
平江火焙鱼。
平江火焙鱼是岳阳的特色小吃，它是将去掉内脏的小鱼，放在铁锅中摊开后焙干，等其完全冷却后用花生壳、橘子皮、木屑等熏烤。制作好的火培鱼色泽金黄香味扑鼻，既有活鱼的鲜美，又有干鱼的酥脆，是一种既好吃又便于储存的美食。
湘莲。
湘莲是岳阳名产之一，粒大饱满，洁白圆润、质地细腻、糯香鲜甜、营养丰富。煮熟后落口消融，清香四溢。是岳阳宴席上的必需品。
