秘制爆炒鸡腿肉的做法(爆炒鸡腿肉的做法)(1)

爆炒鸡腿肉的用料

鸡腿肉500g,食用油适量,葱丝适量,姜丝适量,料酒1勺,蚝油2勺,生抽1勺,酱油1勺,胡椒粉少许,盐适量,白芝麻1勺

爆炒鸡腿肉的做法

秘制爆炒鸡腿肉的做法(爆炒鸡腿肉的做法)(2)

步骤1

鸡腿肉去骨切小块。

秘制爆炒鸡腿肉的做法(爆炒鸡腿肉的做法)(3)

步骤2

加入葱丝、姜丝、一勺料酒、盐、胡椒粉、生抽、耗油抓匀腌制20分钟入味。

秘制爆炒鸡腿肉的做法(爆炒鸡腿肉的做法)(4)

步骤3

锅中倒入适量食用油,放入腌制好的鸡腿肉翻炒。

秘制爆炒鸡腿肉的做法(爆炒鸡腿肉的做法)(5)

步骤4

鸡肉变色后,加入一勺酱油,一勺蚝油,适量盐继续翻炒。

秘制爆炒鸡腿肉的做法(爆炒鸡腿肉的做法)(6)

步骤5

大火爆炒3分钟。

秘制爆炒鸡腿肉的做法(爆炒鸡腿肉的做法)(7)

步骤6

撒一勺白芝麻即可出锅。

秘制爆炒鸡腿肉的做法(爆炒鸡腿肉的做法)(8)

步骤7

滑嫩好吃。

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