年前大家都囤了不少年货，吃的喝的用的，一应俱全。由于众所周知的原因，这个春节，大家多是在家宅着不出门，这样很好，既然不能帮到什么，那就好好响应号召，不出门就是不添乱，希望人人都能从大局出发，在家吃吃喝喝与家人厮守不也其乐融融？
不出门意味着活动量会减少，没关系，在家也可以锻炼。但是，饮食上要尽量清淡些，毕竟总吃大鱼大肉不那么容易消化。在我家就是个例子，一盘盘肉上桌，连孩子都失去了食欲，一盘翠绿的青菜上桌，大家的眼睛都会发光，筷子齐齐伸向的不是肉，而是青菜。
年前备了不少可以涮火锅的青菜，这两天除了涮火锅，就是各种蒜泥凉拌蔬菜，家中暖气烧得足，吃着可口的凉拌菜，肠胃也舒服，比吃肉易消化，在家宅着也不怕长肉。
【食材】：小白菜1把、蒜半头、花椒油少许、香油几滴、盐适量。
【具体做法】：
1、小白菜不仅粗纤维丰富能促进肠胃蠕动，而且多吃还可以缓解人们的紧张情绪。不仅可以涮火锅、凉拌，还能入馅儿包饺子做包子。
2、烧开半锅清水，水开后撒少许盐汕滴几滴油，然后放入洗净的小白菜，焯烫至变色发软，捞出用冷水过凉，沥水捞出码盘。
3、蒜头剥开洗净，加少许盐，捣成蒜泥。
4、蒜泥加少许凉白开搅开拌匀，倒进小白菜中，再来点儿花椒油和几滴香油，拌匀即可上桌。
5、清新清爽，可口开胃，好吃又健康。
春节本来就容易长肉，尤其是今年，大家在宅的同时，要注意饮食的合理搭配，以清淡为主，多喝水，调理好肠胃，增强抵抗力的同时，也不怕长胖。除了小白菜，茼蒿菠菜油麦菜等绿叶蔬菜都可以这么拌来吃。#春节宅家吃什么#
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