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这次山东的倒春寒真的太冷了，又像经历了一次冬天一样，幸好暖气还没有停，要不然冷得都没地方去了，倒春寒来了我们就要在饮食上多做一些暖和的饭菜了，今天就给大家推荐一款非常适合倒春寒时候喝的一碗汤面，别提多过瘾了，虽然是很常见的家常汤面，但是营养美味不在话下，而且它的制作方法也非常的简单，吃起来解馋，回味无穷，自从给家人做了一锅这个汤面，这几天倒春寒的时候，我们天天喝，饭菜一锅出，吃完全身暖和，家人都特别喜欢。
今天给大家分享到这道美食叫做面片汤。制作的过程极为简单，自己制作出来的，面皮儿厚度均匀，筋道爽口，吃起来特别过瘾，这个面片汤我们不仅可以当成早餐，还可以当成主食，里面加入了各种有营养的食材，鸡蛋，西红柿，青菜等等让汤面吃起来更加爽口，营养也更加丰富，家里有老人孩子的要多做这款汤面，更加健康，端上桌的一瞬间，全家人都被这款美食深深吸引了，颜色诱人，怎么看怎么喜欢，喝起来更是回味无穷，倒春寒太冷了，赶紧给家人做这锅汤面吧，饭菜一锅出，爽滑筋道。
这款面片汤在味道方面，汤汁非常的浓郁，里面有面有菜，喝上一碗就能管饱，酸爽可口，开胃易消化，比煮的营养粥还要美味呢，倒春寒的时候做上一锅这样的汤面，喝完全身暖乎乎的，都不怕冷了，每次做的时候都炖上一大锅，全家人都喝到不亦乐乎呢，尤其是在倒春寒的时候，吃饭的时候来上一碗，浑身都舒坦了，倒春寒，这锅汤面少不了，饭菜一锅出，爽滑筋道，吃完全身暖和，一起来看看具体做法吧，千万不要错过哦。
面片儿汤。
食材：面粉，食盐，葱花，西红柿，金针菇，胡椒粉，生抽，鸡蛋，小油菜，香油。
第1步，我们先在和面盆中加入300克的面粉，两克食盐，然后再加入适量的清水搅拌成面絮状，然后下手揉成一个比较偏硬的面团面团，如果面团揉不光滑，先松弛5分钟再揉至一个比较光滑的偏硬面团，放在一旁，盖上保鲜膜，松弛10分钟。
第2步，面团松弛好，取出来，不用揉，直接放在案板上，用擀面杖擀成薄薄的面片，把面片折叠在一起，切成宽大的长条，然后再切成小的面片儿，撒上适量的面粉都散，可以取一部分放进保鲜袋中，然后放进里冰箱里冷冻保存起来，下次做的话直接用。
第3步，我们先处理一些食材，西红柿去皮切成碎丁状，金针菇清洗干净撕成小绺，鸡蛋放进碗中加入一勺食盐，然后充分打散，再清洗一点小油菜。
第4步，锅中放入适量油，油热，加入葱花炒出香味，再加入一小撮虾皮翻炒出香味之后，再把切好的西红柿倒进去翻炒出西红柿的汁水，然后把金针菇放进去翻炒均匀，加入适量的生抽，胡椒粉再加入适量的清水，清水的量，根据自家人口量而定，盖上锅盖用大火煮吃就可以了。
第5步，等锅中水煮开了之后，把制作好的面片下进去，用铲子轻轻地推动面片，煮熟之后把鸡蛋液淋进去，再加入小油菜儿，最后滴入几滴香油就可以出锅了。
这个面片汤就制作好了，这个制作出来的面片汤爽滑有劲道，口感超级棒，百喝不腻呢。
现在天气还真冷，大家可以给家人做这个汤面了，开胃易消化，营养又美味，制作方法也很简单，如果不想和面的话，直接用饺子皮代替也是不错的，喜欢的朋友赶紧来试试吧。
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