By 赶集侠美食（双双）
用料
- 鱿鱼 200g
- 青椒 适量
- 小米椒 适量
- 葱 适量
- 生姜 适量
- 料酒 1勺
- 大蒜 适量
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 洋葱 半个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法步骤
1、鱿鱼切成丝。
2、青椒和小米辣切片。
3、锅里倒水，把鱿鱼丝放进去，放葱、姜和料酒去腥。
4、水煮开后捞出鱿鱼丝备用。
5、锅热倒油，把鱿鱼丝倒进去炒干水分。
6、倒入姜蒜末炒香。
7、加一勺生抽和一勺蚝油炒均匀。
8、把青椒、小米椒和洋葱丝放进去炒至八分熟。
9、加盐和鸡精调味，翻炒均匀。
10、装盘，好吃的爆炒鱿鱼就做好了。
鱿鱼的营养功效
1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
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