香蕉是一种非常有营养的水果，很多朋友特别喜欢吃香蕉，除了比较有营养之外，它吃起来也是特别美味的，自然成熟的香蕉口感是软糯，味道香甜的。其实香蕉除了生吃之外，还有很多其他比较美味的做法，今天就来跟大家分享其中一种，油炸香蕉。这道油炸香蕉做出来之后外脆里软，香甜可口，绝对是香蕉最好吃的做法之一了。如果你也对此感兴趣，那么接下来就一块看一下油炸香蕉的制作教程吧。
【油炸香蕉】
【制作食材】香蕉，鸡蛋，淀粉，面包糠，食用油
【制作步骤】
1、下面要带大家一起制作的美食是油炸香蕉，吃起来外脆里软，香甜可口，一起来准备一下油炸香蕉的制作食材吧。准备3~5根香蕉，可以根据吃的人的数量来决定香蕉的数量。准备两个鸡蛋，一大勺淀粉，一小碗面包糠，适量的食用油，食用油要多一点，因为香蕉比较粗，为了让香蕉能够炸得更加充分，食用油最少要没过香蕉。准备完这些食材之后咱们就可以开始各种食材的处理以及油炸香蕉的烹饪了。
2、先来将香蕉处理一下，把准备好的香蕉的外皮全部剥掉，剥完之后将它放到案板上，然后将它们依次排列起来，接着将它切成小段，一根普通大小的香蕉切成三段就可以了。切完之后咱们先将它放到一个大盘中备用，接下来再把准备好的两个鸡蛋搅散。鸡蛋搅散之后，直接将蛋液倒到香蕉段里面，将它们充分搅拌均匀。
3、等到香蕉段的表面均匀地裹上鸡蛋液之后咱们再向里面放上一点淀粉，然后搅拌均匀，淀粉和鸡蛋液是一样的，要让淀粉液均匀地裹在香蕉段的表面，放到一旁，然后将准备好的面包糠取出来，放到一个小盘中。
4、用筷子夹着香蕉段放在面包糠中滚一圈，让它均匀地裹上面包糠，香蕉的两头也要裹上，全部裹上面包糠之后，咱们先将它放到一个盘中待用。接下来把炒锅烧热，然后多倒上一点食用油。
5、用中小火慢慢加热食用油，在这里不建议大家用大火加热，因为用大火加热的话，很容易将油温烧过头了。一直将食用油烧至六成热的时候，咱们把香蕉段放进去开始炸，一直保持中火慢慢炸。
6、在炸香蕉的过程中，咱们用筷子不停地翻动，让它受热均匀。香蕉段炸了一段时间之后，它的表面就会变得焦黄酥脆，这个时候就可以将香蕉段控油捞出来了。要将香蕉段放在漏勺中多控一会油，这样吃起来不会那么油腻，整个炸香蕉的过程大约8分钟的时间。香蕉炸好之后就将它摆放在盘中，接着就可以吃了，你喜不喜欢这样的香蕉做法呢？
【小贴士】
1、香蕉不要准备太大，太粗的。
2、面包糠要裹得均匀一点，稍微厚一点。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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