面粉加入热水,搅拌成絮状 将面粉向中间按压,根据面粉情况添水 ,下面我们就来说一说关于在家怎么做春饼?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
在家怎么做春饼
面粉加入热水,搅拌成絮状。
将面粉向中间按压,根据面粉情况添水。
成团后面粉按压换成揉捏,捏成面团。
揉到盆光、面光、手光、不粘连为止,将面团翻转。
盖上保鲜膜静置15分钟。
面板上撒适量面粉,取面团揉捏排气。
将其揉成长条。
切成等大的小剂子。
取两个刷子按扁,刷油后叠在一起。
擀成薄薄的圆饼皮。
一层层刷油码好,冷水锅蒸熟。
将肉块切成丝。
加入淀粉、料酒、盐、生抽腌制片刻。
四个鸡蛋剪成蛋饼后卷成卷。
将卷切成丝状。
将葱切成葱丝。
肉炒熟后同鸡蛋丝、葱丝码好备用。
将韭菜切成段。
把胡萝卜擦丝。
豆芽菜洗好同胡萝卜、韭菜放在一起码好。
加盐炒成合菜。
熟春饼趁热分开、卷上材料。
美味的春饼就完成了。