爽脆酱萝卜

腌萝卜的简便方法(4种腌萝卜秘制方法)(1)

食材明细:

白萝卜1根,盐适量,白糖适量

酱油适量,白醋适量,矿泉水适量

1.大胖萝卜一个,洗净

不用去皮的 据说不去皮的吃起来更脆的。

2.切薄片,加盐腌30分钟。

3加白糖再腌30分钟,再倒出水分 再加白糖腌30分钟(

也就是说用盐腌一次,用糖腌两次),不用担心会太甜。

4.加海天味极鲜酱油,白醋,矿泉水3.倒入腌出的水分,再用手挤一下萝卜片。

糖 量你可以随意,加好后,你可以尝下这个汁

再做调整,呆冰箱两天。

酸甜萝卜条

食材明细:

白萝卜600克,白醋400ml

冰糖10克,盐5克,红辣椒1个

做法:

  1. 白萝卜去皮,切条状

  2. 切好的萝卜条放盐腌制20分钟,变软即可

  3. 去掉盐水,沥干

  4. 沥干水的凉拌条放入盘子,在放辣椒

  5. 冰糖、上面到上白醋;放入冰箱冷藏

    白萝卜条要被醋浸没,不要露出

  6. 盖上盖子静放,吃的时候装入盘子,即

    要用干净没水的筷子夹,否则容易坏。

    酱香萝卜干

腌萝卜的简便方法(4种腌萝卜秘制方法)(2)

食材明细:

白萝卜一个,酱油适量,白糖适量

盐适量,辣椒粉适量,花椒粉适量

做法:

  1. 萝卜切条

  2. 放到太阳下晒八成干

  3. 用水温开水洗净灰尘

  4. 再次晾干水分

  5. 放入盐,糖,酱油,辣椒粉,花椒粉

  6. 拌均匀用手揉搓入味

  7. 放入瓶子里腌制两天就可以食用了

秘制腌萝卜

腌萝卜的简便方法(4种腌萝卜秘制方法)(3)

食材明细:

白萝卜一个,酱油适量,白糖适量

盐适量,红辣椒1个,大蒜1个

姜粉适量,植物油适量,白芝麻少许

做法:

  1. 萝卜削去根须,洗净,切成5厘米长

    1厘米见方的条,晾晒至八成干后

  2. .晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘

    沥干水分

  3. 红辣椒和大蒜切碎

  4. 植物油爆香白芝麻

  5. 加入盐、切碎的红辣椒和大蒜,白糖

    姜粉,白芝麻,生抽腌2天

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    (部分图文内容来源网络,版权归原作者所有)

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