三七炖鸡是用三七、母鸡制作的一道家常菜口味鲜香，具有补脾肾、益气血、止血消瘀补血美容抗衰老调理月经等作用现代药理研究表明，三七有缩短血液凝固时间及使血管收缩的作用，下面我们就来说一说关于三七炖鸡的功效与作用?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
三七炖鸡的功效与作用
三七炖鸡是用三七、母鸡制作的一道家常菜。口味鲜香，具有补脾肾、益气血、止血消瘀补血美容抗衰老调理月经等作用。现代药理研究表明，三七有缩短血液凝固时间及使血管收缩的作用。
母鸡肉500克，三七4克。将鸡肉洗净，三七磨成粉。大火将水烧开，加入鸡肉煮3～5分钟，然后将鸡肉取出，移到炖盅内，于小火上炖至鸡肉熟透。加入三七敲碎或者三七粉及适量的葱、食盐、味精调味后即可食用。
