鱼鳔，大家平时都叫做“鱼泡”，是鱼儿游泳时的“救生圈”。
鱼儿通过对它充气和放气来控制鱼体的比重，从而使鱼儿在水中上升或下沉。在缺氧的环境中，鱼鳔也可作为辅助的呼吸器官，为鱼儿提供氧气。
鱼鳔具有极高的营养价值和药用价值，素有“海洋人参”的美誉。传统中医认为鱼鳔味甘性平，具有补肾益精，滋阴养筋，养血止血等功效。《本草新编》赞曰“鱼鳔胶稠，入肾补精”。
现代研究表明，鱼鳔中含有大量的生物大分子胶原蛋白质，其主要成分是高级胶原蛋白、黏多糖，并含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。医务工作者研究发现，鱼鳔能够促进精囊分泌果糖，为精力提供能量。
不孕不育，多由肾气亏损，精气不足所致。鱼鳔既能补肾生精，提高精子活力，又能滋阴养血，改善卵巢功能。女人常吃鱼膘，可以滋阴、增加皮肤的胶原蛋白。
夫妻双方最好同时服用，可以将鱼鳔风干打粉冲服，每天服用3克，坚持3-4个月，身体便会充满活力，过不了多久，就会有可爱的宝宝啦。
鱼鳔，亦可做菜食用。推荐：木耳白菜鱼鳔煲
主料:鱼鳔300克，蹄筋50克，白菜心5颗，木耳6朵。
调料:盐,味精适量，酒少许。所有材料洗干净后，加所有调味料及适量清水放入汤碗中，再放入蒸笼中蒸约20分钟即可。 要领:加少许酒烹煮，可去除鱼鳔的腥味。
