材料：面粉200克、鸡蛋适量、腐乳适量、番茄适量、盐适量、糖适量、橄榄油适量、生粉适量 ，下面我们就来说一说关于腐乳番茄片儿汤的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
腐乳番茄片儿汤的做法
材料：面粉200克、鸡蛋适量、腐乳适量、番茄适量、盐适量、糖适量、橄榄油适量、生粉适量。
把200克左右的面粉放入容器里。
加入一个鸡蛋。
加入半块腐乳。
加入少量的水把面粉揉成一块比较干的面团，醒面10分钟。
把面团摁扁。
放入面条机的压面档，开一档，发现面团进去后出来的是碎片，继续碾压。
碾压到像布匹一样的面皮为止，开到二挡，三档各碾压三遍，最后开到4档再碾压两次。
在面皮上刷面粉。
把面皮切成细长条。
切好的细长条叠在一起。
切成菱形小块。
再撒上面粉把面片抖开。
把番茄切片。
把番茄切成小丁。
热锅后加入适量的橄榄油。
放入番茄丁中火煸炒。
让其慢慢变软，番茄的水分也会释放出来。
再加适量水用中火多煮一会。
加入适量的红糖或者白糖。
加入适量的盐。
最后勾点薄芡。
为了让其口感更好我再过滤了一下，把番茄细颗粒用勺子碾压一下。
放在碗里备用。
水开后，面片放入锅中。
面片浮起煮一分钟左右就可以了。
