嗨！大家好！我是小杰，今天给大家分享一道蒜蓉肉沫金针菇～
金针菇，一种四季都很受大家欢迎的一种食材一道非常受欢迎的食材。
金针菇味道鲜美容易烹饪，除了涮火锅之外，炒或者蒸一下都很好吃，今天小杰就介绍一下这种简单的做法，不上油不上火只需要6分钟上锅蒸一下，味道无比鲜美，就算你是厨房小白也能轻松搞定一餐。
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蒜蓉肉沫金针菇
图文 | 小杰
金针菇250g 肉沫50g 耗油少许
白糖 少许
玉米油10g 蒜蓉适量 葱花少许
注意：材料用g(克)只是为了更好的表达精确，
具体换算：10g≈半勺，20g≈一大勺
先把除了金针菇和葱花外的食材用小碗顺时针拌均匀（记得顺时针拌，这样肉沫口感会好很多哟
金针菇洗干净，摆入一个深盘中，把拌好的调味料铺在摆好的金针菇上面、
蒸锅放水烧开后，把准备好的金针菇放入蒸锅内蒸大概八分钟左右
开盖洒上适量的葱花，盖上再蒸20秒左右（记得不要太久，不然葱花会变黄的哟，不蒸一下又不够香）
出锅～
小贴士：
这里面的肉沫记得拌匀的时候要顺时针拌，肉的口感会好很多。菜谱中的调味料写了少许，或者适量的按个人口味决定吧，因为每个人口味不同，我只是记录和分享做法，哈哈哈…
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