端午节，比粽子还好吃的做法，美观漂亮，香甜黏牙，做法还简单
端午到了，大家都开始包粽子了，但是并不是人人都会包，而且包粽子真的很困难，容易扎手。尤其对那些从来没有包过的人来说，真的太难了难，所以今天小编准备给各位伙伴推荐一道比粽子要好吃，但是做法比粽子要简单的糕点。那么今天，咱们就一起来看看这道比粽子还要好吃的美食是什么吧？
今天，小编要来给大家推荐的这道美食叫做江米糕。咱们在制作这道美食的时候，需要准备的食材并不是很多，江米是肯定要准备的，除了江米之外，咱们还需要准备酸浆水，红枣，葡萄干，青红丝。咱们今天做的这道江米糕，味道还是非常不错的，但是江米没有味道，所以咱们需要准备葡萄干和红枣来调一下味，而青红丝是用来装饰的。
其实，咱们在制作江米糕的时候，比较繁琐的步骤就是浸泡江米。首先，大家要把江米淘洗两遍，淘洗干净然后控干洗米水，倒入酸浆水进去，发酵两天！
在这两天里，江米差不多也被泡软了。泡到可以捏碎，就可以把酸浆水倒出来了。酸浆水倒出来之后，再倒入热水。接下来，咱们就可以起锅烧水了。
很多小伙伴不是很明白水和米的比例是多少，只要水和米齐平就可以了！大家在锅里烧水的时候，可以直接把加了热水的江米上锅蒸熟。在蒸江米的时候，咱们可以准备红枣洗干净去核，把葡萄干洗干净，青红丝放到旁边备用。
江米蒸好了之后，接下来，咱们准备一个盘子，在盘底抹一些油，然后把蒸好的江米放上去，均匀的铺上一层，然后把红枣码上去，再撒一层葡萄干。
最后，再抹上一层糯米，然后撒上青红丝，自然凉透，大家就可以享用了！
咱们今天的这道江米糕做法，真的非常简单。如果小伙伴们觉得包粽子麻烦，或者不会包粽子的话，就可以来制作这道江米糕。虽然泡江米的时间有些长，但是制作起来真的非常好吃，而且比包粽子的工艺要简单太多了，所以大家完全可以在端午节的时候，尝试一下这道江米糕的做法。
因为咱们今天做的这道江米糕是比较清淡的，所以如果大家比较喜欢吃甜食的话，可以在上面撒上一些白糖。不知道今天的江米糕做法，大家有没有学会呢？如果大家学会了的话，可以在端午节露上一手给家里人瞧瞧。
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