发现家里有南瓜粉 那就再次尝试一次馒头啦
By 加加贝
用料
- 高筋面粉 250克
- 南瓜粉 10克
- 温牛奶 140克
- 酵母 3克
- 红糖 10-20克
- 鸡蛋 1个
- 盐 1克
做法步骤
1、一大一小的碗 用烘培称称南瓜粉、面粉、温牛奶、红糖等
2、温牛奶中倒入酵母 然后倒红糖 搅拌好汁水（小碗）
3、把兑好的汁水倒入南瓜面粉（大碗）
4、用筷子搅拌成絮状
5、小碗搅拌鸡蛋汁 然后倒入大碗
6、上烘培手套（也可不要）揉成光滑的面团
7、锅中倒热水 把碗放下去 等待一小时发成两倍大
8、一小时后 我成功了 发起来了
9、看看这气孔 这拉丝状态 给我自己一个棒
10、揉成小圆坨 切花刀
11、准备油纸 上蒸锅 排排坐等它们成熟
12、上蒸气以后 15分钟 中途看看它们 慢慢的长大 好开心
13、咬一口 这侧面 绝！
高筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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