红茶执行标准带d的是什么标准(国际红茶等级划分SFTGFOP等字母的实际意义)(1)

国际红茶等级一般为OP、BOP、FOP、TGFOP、FTGFOP、SETGFOP等,这些等级是由各具代表意义的大写英文字母串联而成,它们彼此搭配从而形成不同等级的意义。其中,P代表白毫(Pekoe);O代表橙黄(Orange),是形容采摘下来的茶叶上带有的橙黄色颜色或光泽,后来成为等级用字;B代表碎茶(Broken);F有两种含义,排列在前的F代表花茶(Flower),排列在后的F代表片茶(Fanning);D代表末茶(Dust)。

S(Souchong):中国称为“小种”,指的是顶芽往下的第五片左右的叶子,形状大。

PS(Pekoe Souchong):中国称为“白毫小种”。指的是顶芽往下的第四片左右的叶子,形状较大。

P(Pekoe):中国称为“白毫”。指的是顶芽往下的第三片左右的叶子。红茶的标准叶。

OP(Orange Pekoe):中国称为“橙黄白毫”。指的是顶芽往下的第二片新芽或嫩叶。

FOP(Flower Orange Pekoe):中国称为“花橙黄白毫”。指的是茶枝顶端的新芽,相当贵重。

TGFOP(Tippy Golden FOP):含有金芽的上级品。

FTGFOP(Finest Tippy Golden FOP):含有许多金芽的上级品;

红茶执行标准带d的是什么标准(国际红茶等级划分SFTGFOP等字母的实际意义)(2)

SFTGFOP(Special Finest Tippy Golden FOP):多了个Super ,表示最高等级,超级好的意思。还有在此串字母后加 "1"的,可想而知,没法表达再好了,只好再加个数字 "1"。

红茶执行标准带d的是什么标准(国际红茶等级划分SFTGFOP等字母的实际意义)(3)

注:说明文字选自“老杨说茶”

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