嘿！大家好，我是卷毛。冬天是吃红薯的季节，早在初冬之前，农户就把地里的红薯都收回来了，现在街上已经到处能看到红薯在售卖了，也有卖烤红薯的小摊时常出现，还没走近老远的就能闻到一股红薯的焦香味了，趁着现在的红薯新鲜又便宜，家里没有种红薯的朋友可以多买一些回家吃，既可以当主食充饥又可以拿来做点心，吃完饭后饿了可以吃，是最适合不过的了。
红薯具有丰富的营养价值，是一种天然的滋补食材，平时我们可以拿来蒸着吃烤着吃，也可以用来制作成红薯淀粉哦！红薯淀粉相信大家都吃过，可以用来做成红薯粉，也可以作为我们烹饪食物时的辅料，所以今天卷毛给大家分享的是怎么制作红薯淀粉，红薯放进绞肉机里，不用蒸也不用煮，自己做出来的淀粉无任何添加剂，吃起来安全放心，想学的朋友一起来看看吧！
第一步：我们准备七八个红薯，如果大家家里有种红薯的可以选择表面有缺口或者有虫洞的那种，因为这种不好处理，拿来蒸或烤都不方便，所以我们拿来做淀粉更好，如果是去外面买的朋友那就挑好的买哦！把红薯丢到大盆里，用清水将他们表面的泥土清洗干净，可以用手用力地搓一搓，把他们厚厚的泥土搓下来。洗好之后控水捞出，拿出削皮刀将皮刮掉，如果有虫洞有缺口的地方，我们也要把他削干净，削好后拿到案板上备用。
第二步：我们把刀将削好皮的红薯切块，把他们切得小块一些，等会才有利于绞肉机的工作，切好后把他们一起倒进绞肉机里，如果太多就分为两次绞。把红薯放进来之后，我们往里面加入适量的清水，不要加超过绞肉机规定的量哦！加好后我们按下启动键，等待绞肉机将红薯搅碎，搅碎后的红薯还是有颗粒感的，这样就够了，不用再继续绞。
第三步：找来一块干净的纱布，将绞好的红薯末倒进来，拿出一个干净的大碗或者盆，将纱布提到大盆的上空，用手慢慢地挤压红薯末，让红薯里的汁水流到盆里面，这时的汁水还是很少的，我们先挤过一遍。然后再把红薯末倒在另一个干净的盆里，往盆里面加入大量的清水，然后就手搓三分钟左右，将红薯末上的淀粉洗出来，不要着急哦！
第四步：将红薯末搓个几分钟之后，我们将纱布铺在刚刚挤出汁水的盆上，就是等于将盆口全覆盖住，所以我们要找大一点的纱布哦！然后将搓洗好的红薯粉轻轻地倒下去，倒完之后将纱布提起来，用力挤压红薯末，将红薯末里剩余的汁水挤下来。挤好之后我们将盆里面的水静置两个小时，让淀粉充分地沉淀下去。
第五步：两个小时后，我们把水倒掉，剩下底层的那块白色就是红薯淀粉了，把红薯淀粉倒在纱布里，用手把他捏碎，连着纱布一起放到篮子里，拿到太阳底下晒一天，晒干之后我们的红薯淀粉就完成啦！最后装到无水无油的袋子里密封保存就好了，可以保存很长一段时间哦！这就是把红薯放进一个绞肉机里，不用蒸也不用煮，60秒就能把红薯淀粉做好了，下次需要的时候就能拿出来用了，关键是直接做的红薯淀粉没有任何添加剂，吃起来安全又放心。
以上就是今天的全部分享，大家学会了吗？做红薯淀粉不用蒸也不用煮，把红薯扔进绞肉机里，60秒就能变成纯正的红薯淀粉，有兴趣的朋友可以试试看哦！如果您也喜欢今天的内容，别忘了给卷毛点赞和转发哦！关注卷毛，下期内容更精彩。
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