嘿!大家好,我是卷毛。冬天是吃红薯的季节,早在初冬之前,农户就把地里的红薯都收回来了,现在街上已经到处能看到红薯在售卖了,也有卖烤红薯的小摊时常出现,还没走近老远的就能闻到一股红薯的焦香味了,趁着现在的红薯新鲜又便宜,家里没有种红薯的朋友可以多买一些回家吃,既可以当主食充饥又可以拿来做点心,吃完饭后饿了可以吃,是最适合不过的了。

红薯粉淀粉自己怎么加工(红薯放入绞肉机中)(1)

红薯具有丰富的营养价值,是一种天然的滋补食材,平时我们可以拿来蒸着吃烤着吃,也可以用来制作成红薯淀粉哦!红薯淀粉相信大家都吃过,可以用来做成红薯粉,也可以作为我们烹饪食物时的辅料,所以今天卷毛给大家分享的是怎么制作红薯淀粉,红薯放进绞肉机里,不用蒸也不用煮,自己做出来的淀粉无任何添加剂,吃起来安全放心,想学的朋友一起来看看吧!

红薯粉淀粉自己怎么加工(红薯放入绞肉机中)(2)

第一步:我们准备七八个红薯,如果大家家里有种红薯的可以选择表面有缺口或者有虫洞的那种,因为这种不好处理,拿来蒸或烤都不方便,所以我们拿来做淀粉更好,如果是去外面买的朋友那就挑好的买哦!把红薯丢到大盆里,用清水将他们表面的泥土清洗干净,可以用手用力地搓一搓,把他们厚厚的泥土搓下来。洗好之后控水捞出,拿出削皮刀将皮刮掉,如果有虫洞有缺口的地方,我们也要把他削干净,削好后拿到案板上备用。

红薯粉淀粉自己怎么加工(红薯放入绞肉机中)(3)

第二步:我们把刀将削好皮的红薯切块,把他们切得小块一些,等会才有利于绞肉机的工作,切好后把他们一起倒进绞肉机里,如果太多就分为两次绞。把红薯放进来之后,我们往里面加入适量的清水,不要加超过绞肉机规定的量哦!加好后我们按下启动键,等待绞肉机将红薯搅碎,搅碎后的红薯还是有颗粒感的,这样就够了,不用再继续绞。

红薯粉淀粉自己怎么加工(红薯放入绞肉机中)(4)

第三步:找来一块干净的纱布,将绞好的红薯末倒进来,拿出一个干净的大碗或者盆,将纱布提到大盆的上空,用手慢慢地挤压红薯末,让红薯里的汁水流到盆里面,这时的汁水还是很少的,我们先挤过一遍。然后再把红薯末倒在另一个干净的盆里,往盆里面加入大量的清水,然后就手搓三分钟左右,将红薯末上的淀粉洗出来,不要着急哦!

红薯粉淀粉自己怎么加工(红薯放入绞肉机中)(5)

第四步:将红薯末搓个几分钟之后,我们将纱布铺在刚刚挤出汁水的盆上,就是等于将盆口全覆盖住,所以我们要找大一点的纱布哦!然后将搓洗好的红薯粉轻轻地倒下去,倒完之后将纱布提起来,用力挤压红薯末,将红薯末里剩余的汁水挤下来。挤好之后我们将盆里面的水静置两个小时,让淀粉充分地沉淀下去。

红薯粉淀粉自己怎么加工(红薯放入绞肉机中)(6)

第五步:两个小时后,我们把水倒掉,剩下底层的那块白色就是红薯淀粉了,把红薯淀粉倒在纱布里,用手把他捏碎,连着纱布一起放到篮子里,拿到太阳底下晒一天,晒干之后我们的红薯淀粉就完成啦!最后装到无水无油的袋子里密封保存就好了,可以保存很长一段时间哦!这就是把红薯放进一个绞肉机里,不用蒸也不用煮,60秒就能把红薯淀粉做好了,下次需要的时候就能拿出来用了,关键是直接做的红薯淀粉没有任何添加剂,吃起来安全又放心。

红薯粉淀粉自己怎么加工(红薯放入绞肉机中)(7)

以上就是今天的全部分享,大家学会了吗?做红薯淀粉不用蒸也不用煮,把红薯扔进绞肉机里,60秒就能变成纯正的红薯淀粉,有兴趣的朋友可以试试看哦!如果您也喜欢今天的内容,别忘了给卷毛点赞和转发哦!关注卷毛,下期内容更精彩。

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