煎了的糯米配上红糖完美、脆糯
材料:糯米粉200克、温水150克左右、红糖60克,不喜欢太甜的可以少放点。
步骤:
1.用开水将红糖融化,温水倒入糯米粉中边倒边搅拌
2.将糯米粉粘成团,分成若干个小圆子,按扁
3.锅中放少许油,放入糯米饼子煎、记得翻面,不要煎太久,因为糯米会爆开,就不好看了,(全程小火)
4.煎完后糯米剩下的油不要倒掉,将融化的红糖倒进去,熬至没有红糖颗粒,再把煎好的糯米饼倒进去一起熬,熬至红糖颜色变深,(不要熬太干,也会太甜,稀一点更好吃)关火,起锅。
5.最后撒上白芝麻和花生,简直完美。
家里来客人也推荐这道菜,感觉高大上呀!!!
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