做过一次，感觉味道还不错，安排上
By Demon-Mar
用料
- 香干 5块
- 莲藕 200g
- 芹菜 适量
- 大蒜 3瓣
- 香菜 2根
- 朝天椒 两个
- 盐 适量
- 味精 适量
- 香醋 适量
- 香油 适量
- 麻油 适量
- 芥末油 少许
- 红辣椒 2个
- 八角 1个
- 食用油 1勺
做法步骤
1、准备香干洗净切成小块，焯水备用
2、准备莲藕削皮洗净，切成小丁，焯水备用
3、准备芹菜，切成小块，洗净焯水捞出备用
4、炒锅热油，放入味精、红辣椒、八角起锅，再倒入准备好的切好片是的蒜瓣
5、倒入焯水备用的莲藕丁
6、倒入香干和芹菜块，依次放入调味品盐、香油、香醋、麻油、芥末油
7、拌匀后盛出，放在冰箱冷藏一小会儿就可以吃啦
小贴士
1、喜欢生抽和糖的朋友可以稍微加一丢丢，我这边没加 2、香菜和朝天椒忘了拌进去，所以照片没体现，后来放上去的味道也不错，不喜欢的朋友也可以不放，看自己口味 3、食材焯水时一定要注意火候和时长，别太长时间变软就不好吃了，尤其是莲藕是脆的才对
香干的营养功效
益气宽中、生津润燥、清热解毒，和脾胃，抗癌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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