喜欢吃洋快餐的朋友，对肯德基的深海鳕鱼排一定不会陌生，宅在家里的日子，不妨自己DIY。自家出品，不仅经济划算，吃起来也更加安全放心，营养美味，值得回味。
主料
鳕鱼150克
配料
鸡蛋1个、面粉100克、奶粉10克
调料
盐1茶匙、糖1茶匙
面粉中撒入少许细盐。
加入少许白砂糖。
加入适量奶粉，搅拌均匀，待用。
鸡蛋打散， 鳕鱼切短粗条，放入蛋液中蘸一下。
再将鳕鱼条放入粉类中，裹上一层粉。
锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼条，炸至表面金黄即可。
制作窍门
1.裹鳕鱼的面粉，可根据自己的口味增减糖和奶粉的用量。
2.蛋液不要太多，能够均匀包裹鱼排即可。
3.炸鱼排的油烧至八成热时，即可放入鱼条。
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