香辣螃蟹做法
提起螃蟹，大家都熟悉，很多人都爱吃。螃蟹营养价值高，含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹的吃法很多，可以直接清蒸、爆炒、可以做香辣干锅。今天小枝跟大家介绍一道香辣螃蟹的做法，色香味美，喜欢的伙伴们可以在家里试试哦。
食材：花蟹、红尖椒、葱、姜、干辣椒、花椒、食用油、生抽、料酒、醋、豆瓣酱、鸡精、盐、麻辣酱、海鲜酱
做法步骤如下：
一、螃蟹将肚子朝上，剥去底部的软盖，在翻过来剥开正面的大壳盖，将腮白及边上的毛边去除干净，卸下两个打蟹钳，用刀从一分为二；
二、生姜切片、葱切段、红尖椒斜刀切小块，切好放入碗中备用；
三、调一碗酱汁备用，小碗放入生抽、料酒、醋、豆瓣酱、鸡精、盐，麻辣酱、海鲜酱调成酱汁备用；
一道香喷喷的香辣螃蟹就做好了，色香味美，外壳裹着香浓的汤汁，壳里都是满满蟹肉的鲜美。
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