在我们日常生活中,吃到的肉都是以猪肉为主,辅助的肉类就是鱼肉,鸡肉,有时候还会是羊肉和牛肉,但是马肉似乎不在人们的餐饮上怎么出现过,这对于许多人来说可能就是一个困惑,马肉也是肉为什么吃的人比较少。

我认为几乎没有人吃马肉的原因,第一就是马的数量少,比较珍贵,马在我们的印象之中就是只有打仗的时候才会出现,因为马的性能还是比较高,马相对于牛来说,身体较为健硕,而且马的速度也比较快,马相对于牛来说,机动性强。

为什么马肉很少有人吃(马肉也是一种肉)(1)

马这类动物在古代基本上都是官家在养,因为马在古代主要就是用来打仗,所以就导致民间的马匹非常少,而且在古代吃战马也是违法的,马的地位也是非常高,在汉朝的时候,汉武帝的汗血宝马死了以后,皇帝还按照大臣的礼仪进行安葬,马主要官方饲养,所以相对于羊和牛来说,数量非常少,而且古代也是有严格规定,不能杀马,只有马老了,或者失去战斗力,这时候还要跟官府去申请才可以杀马。

人类对于肉类的需求,不需要再用马肉来补充。现在的肉制品非常多,有各种品种的猪肉,以及现在人们物质生活的提高,鱼肉,羊肉,牛肉也走入了平常百姓家,而且这类肉制品都是常见的,比较容易买到,马肉这种可能一个县城都不会出现;因为大部分人的心里想,马这种动物在当今都只是一个工具,它可以帮助偏远的地区进行拉东西,所以就会出现了马车这种现象。

第三,马肉的口感不好,马这种动物,比较大型,而且马和猪不一样,马是随时都在奔跑,肉质吃起来就比较的柴,就是不容易嚼碎,而且马这种动物,长期都是在运动的,它没有肥肉吃起来没有猪肉那么好吃,所谓肥瘦相间,这样的肉吃起来才资格。

马肉的腥味也是非常重,如果不会做马肉,即使把马肉买回来。也没有办法做出好的味道出来,主要还是肉比较硬,对于牙齿不好的人就是一种折磨。

马肉的加工也是一个很大的问题,它不像猪肉那种,只需要进行烧一下,然后就是平常的操作就可以做出一道美味的红烧肉出来,马肉这种肉质硬,需要有一定的技术进行加工。

第四,受到传统观点的影响,马这种动物是真的通人性,只需要对它好,它会感动,所以一些即将离世的马,它会时常的流泪,它不想离开他的主人,马这种动物是勤劳的,所以许多人都不选择去吃它的肉;在现实生活中,对于猪来说,基本上就是说猪就是我们的食材,所以面对着杀猪的时候没有人会同情,不可以杀猪;但是杀马就不一样了,如果哪一家人杀马,就会说那家人等于杀人,马还是受到传统观念的影响。

我理解的就是这一些,希望对大家有帮助。

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