随着人们物质生活水平的提高，日常食物也越来越丰富。
这种情况下导致越来越多的人出现体重超标的现象，也就是我们所说的肥胖问题，一旦体重上升，就需要通过控制饮食来达到减肥的目的。
这也就是我们所说的节食减肥生活中，很多人会通过节食的方法来减肥瘦身。说到节食减肥，首先要控制的就是主食的摄入。
米饭和面是我们生活中经常吃的主食，适量控制确实能达到一定减肥的效果。而且多数女性也认为，只要是不吃主食就能够快速瘦身。
生活中有很多女性也在这一方面尝试，发现体重确实快速降了下来，这究竟是为什么呢？
肥胖是如何形成的？肥胖多半是因为体内脂肪堆积过多导致的，体重往往要比正常人高出很多。
而导致肥胖的原因有很多，比如内分泌调节异常、遗传因素、外在环境因素，或者肠道菌群失衡等等。
出现肥胖并不可怕，只要通过日常饮食控制，再加上合理的运动锻炼，减肥瘦身轻松可得。
在目前临床医学上，肥胖又被称为肥胖症，也就是体内过度积蓄或者体重严重超标的一种疾病，而且世卫组织也已经把肥胖例为是一种疾病。
其实在众多引起肥胖的原因中，营养过剩是导致肥胖的常见原因。
脂肪，碳水化合物，蛋白质这三种物质是我们所熟知的三大营养物质，而碳水化合物是最主要的供能物质，在体内可不断被分解为葡萄糖，以供身体所需。
另一部分则会以糖原的形式储存在肌肉和肝脏中，当肝脏以及肌肉糖原储存满，剩余的部分便会转化成脂肪堆积在体内，也就形成了肥胖。
为什么停止吃米和面以后，体重就立刻降下来了？一文告诉你答案体重超标，身体肥胖，减肥成为重中之重。
很多人说到减肥，首先采取的方法便是结石，也就是采取一刀切的方法将米面彻底断掉。刚开始确实能收获不错的反馈，体重明显的下降。
这主要是因为米面等主食中富含碳水化合物，也就是我们所说的葡萄糖，这可是为身体提供能量的来源，当身体没有摄入足够的葡萄糖以供消化，身体为了维持正常的运转，只能消耗体内的糖原或者蛋白质来供能。
虽然早期减肥不吃米面等主食，确实能发现体重明显下降。但是据研究调查显示一个人如果坚持一个月不吃米面的话，体重或许会下降10斤左右。
在这里要提醒大家不要单单地看这个数字就开始心动，如果长时间不摄入碳水化合物，也就是我们所说的米和面，对身体健康而言只会带来负面影响。
减肥时，把握这几个技巧，或许助你快速燃脂瘦身1、多喝水，不喝饮料
减肥期间多喝水非常重要。
养成喝水的习惯，可加速体内血液循环代谢，将体内堆积的毒素垃圾排出体外，增加肠胃饱腹感，减少食物摄入量，避免暴饮暴食。
每天保持2L以上的饮水摄入量是最好的，当然喝水的时间段最好是分布在饭前。
这样可有效减少正餐的摄入量，增加饱腹感。再就是起床后喝水可促进排便。饭后一小时后喝水，可为身体补充水分。
体内循环离不开水分的参与，水分充足，代谢循环加速，进一步消耗体内的脂肪，减肥效果最好。
2、爱用筷子、小碗盘
吃饭的时候尽量用小碗盘。如果习惯用大碗盘的话，摄入食物的量自然会增加，但如果转换成小的餐具，自然也就减少了食物的摄入量，并且能放慢进食速度。
3、拿蔬菜来代替你的零食
薯片、薯条等其他油炸类的食物都属于高热量食物，脂肪的堆积是热量摄入过多导致的。
因此生活中的你如果也喜欢吃零食，尤其是高温油炸的食物，最好是换成新鲜的蔬菜，比如胡萝卜，这样不仅能增加饱腹感，还能住嘴巴，还能减少热量的摄入。
4、粗细粮结合
主食中富含碳水化合物，很多人减肥时首先会把主食给断掉，也就是断掉碳水化合物，认为这样可以有效抑制脂肪的堆积。
其实事实确实如此，但长时间如此会导致营养不良，引起身体不适，危害健康。
所以减肥期间，要采取科学合理的饮食方式，比如粗细粮搭配相结合的方式，不仅能增加饱腹感，减少热量摄入，避免脂肪堆积，还能提高减肥速度。
5、饭吃八分饱，细嚼慢咽
养成健康的饮食习惯，切忌暴饮暴食，三餐规律，每餐七分饱，细嚼慢咽，收到饱腹感信号时，应立刻停止饮食摄入，有助肠胃消化，提高减肥效率。
6、早餐必不可少
相信减肥人士都知道，早餐是必不可少的，不仅能为一整天提供能量所需，同时也有助身体健康，而其他两餐则可有可无。
看到这里多数年轻人表示为难，宁愿早晨多睡上几分钟，也不会早早起床，就为了吃早餐。
其实吃早餐并不难，难的就是改掉懒惰的行为习惯，当你坚持一周的丰富早餐后，自然而然也就形成了习惯。
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