橄榄菜是用什么原料做的

橄榄菜是以芥菜叶子、生橄榄为主要原料，不是用橄榄树的叶子做的潮汕橄榄菜是以潮汕地区盛产的芥菜、橄榄为主要原料，经盐腌发酵、煮制的传统工艺制作而成，是潮汕杂咸性小菜中主要的一种在过去相当长的农耕时代，潮汕地区无论农家或市井百姓都会腌制杂咸小菜，作为自家常年佐餐食品潮汕杂咸大致可分为盐腌菜、酱腌菜、腌制水产品三大类，下面我们就来说一说关于橄榄菜是用什么原料做的?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

橄榄菜是用什么原料做的

橄榄菜是以芥菜叶子、生橄榄为主要原料，不是用橄榄树的叶子做的。潮汕橄榄菜是以潮汕地区盛产的芥菜、橄榄为主要原料，经盐腌发酵、煮制的传统工艺制作而成，是潮汕杂咸性小菜中主要的一种。在过去相当长的农耕时代，潮汕地区无论农家或市井百姓都会腌制杂咸小菜，作为自家常年佐餐食品。潮汕杂咸大致可分为盐腌菜、酱腌菜、腌制水产品三大类。