这两天气温骤降，明显感觉到一丝凉意，又到了吃萝卜的季节。
今天，我就跟你分享白萝卜的食谱。大家一定都吃过泡萝卜，有酸辣口味的，有酱香口味的，有糖醋口味的。
今天咱们说一说柠檬酸萝卜的做法，酸甜可口，有浓郁的柠檬香气。喜欢吃泡萝卜的朋友快试试吧!
用料：
白萝卜，胡萝卜，柠檬，米醋，盐，糖，凉白开。
做法：
洗净白萝卜的外皮，用刀将白萝卜切成长条。
洗净胡萝卜的外皮，用刀将胡萝卜切成长条。
用盐搓洗一遍柠檬表皮，再切成片状。如果有柠檬籽的话，需要去掉柠檬籽，否则会有苦味。
把切好的胡萝卜条和白萝卜条装入大碗中，加一小勺量的盐，搅拌均匀，静置20分钟。
等碗内的萝卜腌制出水后，用凉白开洗掉表面的盐分。
大碗内加一勺量的盐和两勺量的白糖，倒入2勺量的米醋，挤入半个柠檬的柠檬汁，搅拌均匀，随后倒入半碗凉白开。
将切好的柠檬片放入大碗中，把萝卜条放入碗汁中浸泡。
天气比较冷的话，可以常温浸泡，泡上2个小时以后就可以吃了。如果天气比较热，可以放在冰箱里面冷藏浸泡。
这道柠檬酸萝卜就做好了，非常好吃，喜欢的朋友快试试吧!
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