准备糯米粉、红芸豆、去核金丝小枣、绵白糖将红芸豆放入热水中浸泡1小时,再下锅煮20分钟煮至九成熟时捞出把去核的金丝小枣放锅中煮15分钟,使其饱满发亮 ,下面我们就来说一说关于切糕简单做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
切糕简单做法
准备糯米粉、红芸豆、去核金丝小枣、绵白糖。将红芸豆放入热水中浸泡1小时,再下锅煮20分钟。煮至九成熟时捞出。把去核的金丝小枣放锅中煮15分钟,使其饱满发亮。
将煮好的红芸豆放入糯米粉中,陆续加入少许的水,用手搅拌成大颗粒。糯米粉不要过干,也不要过湿。在锅中放好提布把小枣均匀的铺在提布上,再把搅拌好的糯米粉均匀的铺在上面。然后抻出布的四角包好,盖好锅盖。用大火蒸30分钟就可以了。
将切糕倒扣在盘中,用刀顺边从上往下切,撒上白糖即可。