在还没有接触美食这一方面的时候，我感觉很多美食都是离我很远很远，感觉很多美食都是只有在外面才能买到，就比如路边买的炸鸡柳，我一直以为这些鸡柳的制作方法非常的复杂，每次跟隔壁小姐姐出去玩都会忍不住诱惑买上一份炸鸡柳，香酥滑嫩，每次一个人就能吃一袋子，一点也不会腻。后来跟隔壁小姐姐深入探索之后，才发现美食原来就在自己的身边，自己在家就能做出各种各样的美食，如果用这种方法制作炸鸡柳的话，炸出来的鸡柳是非常好吃的，一点也不比街边小摊上差。
不知道你们那边的炸鸡柳是怎样买的，反正是我们这边的炸鸡柳是非常非常非常的贵，在繁华一些的小吃街上，一斤炸鸡柳是二十多块钱，每次看见又是心疼，又是嘴馋，买上一斤，在配上一杯冒泡泡的可乐，别提是有多享受了，但是就是不知道他们这些鸡柳卫不卫生，那个油也不知道炸了多少次，所以在出门遇见这些喜欢吃的东西，一定要管住自己的手，管住自己的嘴，一定要克制住，因为这是跟我们身体健康挂钩的。
如果你是实在忍不住怎么办，没事，没事，今天超超教你自己在家做出来，自己在家就能轻松炸出好吃的鸡柳，炸这个鸡柳千万不要把它想的太难了，就跟平时我们炸薯条，炸小鱼干是一样的，做法基本上也都是大同小异，只要去超市买一些鸡胸肉就可以了，干净又卫生，自己跟家人吃的也放心，学会之后，也不用顶着大太阳去楼下的炸鸡店买鸡柳了，下面就跟大家介绍一下鸡柳的制作方法。
首先，我们在制作鸡柳前，要先准备炸鸡柳的原材料，那就是刚才超超说的鸡胸肉，如果你去的超市刚好没有鸡胸肉了怎么办？难道不做了么，超超是不会允许大家出先这样的情况的，在超市没有找到鸡胸肉的时候，可以选择鸡里脊肉，这些肉的口感都是非常嫩的，买回来之后把买回来的肉，一刀一刀的切成小条条，然后放入碗中进行腌制，腌制的时候加入一些五香粉，黄酒，姜片，这些东西，能够很好地压住肉的腥味。
腌制的时间一定要长一些，时间越越长越好吃，不光是腌制这个，很多事物都是越腌越好吃，在腌制一段时间之后加入淀粉和面粉以及鸡蛋，这样能很好地将鸡柳包裹均匀，也能使炸出来的鸡柳起到蓬松感，接下来家里有面包糠的可以在鸡柳上裹上一些面包糠，没有的话就算了，然后开始炸鸡柳，这里要记住的是炸鸡柳一定要热锅凉油，这样炸出来的鸡柳才会好吃。
小贴士
自制炸鸡柳，想要香酥嫩滑，在挑选鸡胸肉的时候一定要挑选新鲜的，腌制的时候时间一定要长，在使用面粉搅拌的时候要搅拌到不起泡，裹面包糠的时候一定要有耐心，要保证鸡柳上面全部都被面包糠包裹，这样能够让炸出的鸡柳口感酥脆，在炸鸡柳的时候，油要多一点，热锅凉油，炸至鸡柳表面金黄就可以出锅了。这样我们心心念念的街头小吃炸鸡柳就制作完成了。
在这个炎热的夏天，再也不用顶着被“晒黑”的风险去楼下买炸鸡柳了，炸好的鸡柳搭配上番茄酱，味道更是一绝哦，无论是当作下饭菜，还是休闲小吃，都是非常非常非常不错的，在炸鸡柳的时候，会散发出一阵阵的香气，站在一旁，还没有炸出来，口水就留了一地了，吃在嘴里，香酥嫩滑的感觉，简直是让人无法描述，味道跟路边的鸡柳并不想上下，赶紧试试吧，如果你还有其他更好的鸡柳制作过程，欢迎跟小编分享哦~独乐乐不如众乐乐，独享受不如众享受，一起分享出来吧。
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