腌制香椿炒鸡蛋的做法（香椿炒蛋）

对香椿的爱无法自拔，刚摘的野香椿芽儿，香气十足~

By 小傅马爷 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 新鲜香椿 一把
• 鸡蛋 5个
• 盐 1小勺

做法步骤

1、香椿芽洗净切碎。

2、鸡蛋充分打散至起泡。

3、加入切好的香椿芽和盐，搅拌均匀。

4、锅中倒入适量油，一面微微凝固后再开始翻动，不要太频繁，鸡蛋边凝固边翻动，喜欢焦焦的就稍微多炒一会儿，火不要太大。

5、成品图。

小贴士

炒鸡蛋类的菜鸡蛋一定要充分打散，蛋液用筷子提起时能够顺滑的流下。 觉得干的也可以加少量开水，但是盐就要适当的多加一点点哦。 美味的食物里总是藏着爱 感谢看到最后的你们。

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