By 珊珊爱美食^_^
用料
- 豆渣 适量
- 胡萝卜 半根
- 面粉 适量
- 剩米饭 一碗
- 小葱 一棵
- 鸡蛋 2个
- 胡椒粉 适量
- 盐 克
- 香菜 一棵
- 麻辣鲜 适量
- 小苏打 适量
- 香油 适量
做法步骤
1、胡萝卜，大葱，香菜，切碎，倒入豆腐渣中。
2、打入两个鸡蛋，搅匀。
3、放入米饭，搅拌均匀。
4、放盐，胡椒粉，五香粉，面粉，小苏打，放一点点香油（面粉一点点加）。
5、混合成⬆️图中的粘稠程度。
6、油温5 6成热，用虎口捏成圆形，下入锅中，中小火慢炸至外表金黄即可关火捞出。
7、豆渣米饭丸子就做好了。
小贴士
米饭可以加可以不加。 丸子不吸油，吃着酥脆，不腻。 放小苏打可以让丸子蓬松！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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