大补汤！牛尾巴的营养价值极高，具有补气养血、益气强筋等等的作用，而且几乎适合所有人群食用，这次用了罗宋汤的方式炖煮，咸酸开胃，一点不油腻
By 霖的吃货铺
用料
- 牛尾巴 1根
- 洋葱 1个
- 土豆（适中大小） 2个
- 胡萝卜 1根
- 卷心菜 半棵
- 番茄 2个
- 姜 5g
- 料酒 少许
- 盐 适量
做法步骤
1、牛尾巴汆去血水
2、然后洗净，拿个较大的锅，放入牛尾巴，加姜块，加料酒，大火煮开后小火慢炖
3、炖牛尾的同时，准备配菜，洋葱切一切
4、番茄切块
5、土豆切块
6、卷心菜也切一切
7、最后再切个胡萝卜块
8、油锅开起，先把洋葱煸香
9、再把番茄也煸一下
10、全部准备完毕，那边的牛尾差不多也炖了半小时左右了，依次把配菜放入，洋葱
11、番茄
12、胡萝卜
13、土豆
14、卷心菜。全部放入后，依旧是小火慢炖
15、一直炖到土豆酥烂就可以了，简单的加个盐，调个味，就OK啦
16、完成
17、完成
18、完成
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